Chiều này 20/3, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có thông tin ban đầu liên quan đến việc kiểm nghiện kẹo rau củ Kera của công ty cổ phần tập đoàn Chị Em Rọt. Theo Cục An toàn thực phẩm, trước thông tin về việc sản phẩm thực phẩm bổ sung SUPERGREENS GUMMIES (kẹo rau củ Kera) quảng cáo quá mức trên các nền tảng xã hội, ngày 06/3/2025 Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị cơ quan liên quan kiểm tra và lấy mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm.
Ngày 19/3/2025 Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã có kết quả kiểm nghiệm ban đầu. Theo đó, các chỉ tiêu về hàm lượng đạm, đường, chất béo, năng lượng tổng cơ bản phù hợp với bản tự công bố của sản phẩm. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia kiểm nghiệm thêm 1 số chất và chỉ tiêu an toàn.
Theo kết quả kiểm nghiệm của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, các chỉ tiêu an toàn về vi sinh vật, nấm, kim loại nặng..., đều không phát hiện hoặc nằm trong giới hạn an toàn. Tuy nhiên, Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cũng đã phát hiện sản phẩm có chứa Sorbitol là một chất tạo ngọt với hàm lượng 33,4 g/100g nhưng không có ghi trên nhãn sản phẩm theo quy định. Cục An toàn thực phẩm đã có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh và Sở Y tế Đắk Lắk đề nghị xử lý các vi phạm theo đúng qui định của pháp luật.
Qua kiểm nghiệm phát hiện chất tạo ngọt với hàm lượng lớn trong kẹo rau củ Kera, nhưng không được ghi trên nhãn sản phẩm.
Liên quan đến một số người nổi tiếng, người có ảnh hưởng trong xã hội quảng cáo sản phẩm kẹo rau củ Kera vi phạm quy định trên một số Website, Facebook, TikTok... Trước đó, cục An toàn thực phẩm đã có công văn gửi Cục Phát thanh truyền hình và thông tin điện tử & Cục Văn hóa cơ sở - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đề nghị phối hợp kiểm tra thông tin và xử lý các vi phạm để pháp luật được thực thi nghiêm minh, ngăn ngừa kịp thời các vi phạm quảng cáo thực phẩm.
Về chất tạo ngọt sorbitol hay còn gọi là glucitol, có công thức hóa học là C6H14O6. Đây là một chất thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, thường dùng để sản xuất bánh, kẹo,... Sorbitol tồn tại dưới dạng chất lỏng màu trắng, vị ngọt, không mùi, tan trong nước hoặc rượu.
Nếu sử dụng quá liều thì có thể gây nên tác dụng phụ nghiêm trọng. Với người bị táo bón hay các bệnh liên quan đến gan và thận thì nên lưu ý trước khi dùng sorbitol vì nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn. Khi dùng sorbitol như thuốc nhuận tràng, cần phải chú ý về các trường hợp chống chỉ định sử dụng thuốc.
Nếu dùng sorbitol nhiều có thể dẫn đến tình trạng đầy hơi, tiêu chảy, mất nước, khô miệng,... Ngoài ra nếu gặp phải tình trạng nặng hơn, chẳng hạn như co thắt dạ dày, đau quặn bụng,... thì nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn và chữa trị.
Với các trường hợp bị dị ứng sau khi sử dụng sorbitol với các biểu hiện như phát ban, ngứa, khó thở,... cần lập tức đến bệnh viện. Sự tiêu thụ quá mức sorbitol cũng có thể xảy ra nếu ăn nhiều thực phẩm bánh kẹo, đồ uống được thêm chất này để tạo ngọt.
LÊ PHƯƠNG.