Giữa vô vàn kênh ẩm thực trên TikTok, chị Kim Thoa (30 tuổi, Ninh Bình) vẫn tạo được dấu ấn riêng cho kênh của mình nhờ sự giản dị và chân thật trong từng video. Là một người phụ nữ đam mê nấu nướng, chị không chỉ xem bếp núc là công việc hằng ngày mà còn là niềm vui, là cách chị chăm sóc gia đình và lan tỏa năng lượng tích cực.
Bắt đầu kênh của mình với những bữa cơm nhà đơn giản, chị nhanh chóng thu hút sự quan tâm của nhiều người nhờ cách chế biến dễ hiểu, nguyên liệu bình dân mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Những món ăn quen thuộc, gắn liền với mâm cơm gia đình Việt, nhưng qua cách chị chia sẻ, chúng trở nên gần gũi và ấm áp hơn bao giờ hết. Không chỉ chia sẻ những bữa ăn, chị còn truyền cảm hứng về một cuộc sống giản dị nhưng hạnh phúc, nơi bữa cơm không chỉ là món ăn mà còn là sợi dây gắn kết yêu thương.
Đặc biệt, các bữa cơm chị Kim Thoa nấu đều có giá bình dân, dao động từ 30-50 nghìn đồng. Đây là con số mà chắc chắn nhiều người không hình dung được trong thời điểm bão giá như hiện tại.
Yêu nấu ăn, tự làm kênh ẩm thực trên TikTok
Với chị Kim Thoa, nấu ăn cho gia đình không chỉ là trách nhiệm mà còn là niềm vui mỗi ngày. Bởi lẽ, trong từng món ăn chị nấu, luôn chứa đựng cả tình yêu thương dành cho chồng con. Chẳng thế mà khi nấu ăn, 9X nhận định mình đã “trao hết tình cảm vào từng món”. Chỉ cần nhìn thấy gia đình quây quần bên mâm cơm, tận hưởng những món ăn dù đơn giản nhưng ấm cúng, chị đã cảm thấy hạnh phúc.
Với chị, nấu ăn không đơn thuần là công việc bếp núc, mà là cầu nối giữ lửa cho tổ ấm. Một đĩa rau luộc xanh mướt, một bát canh thanh ngọt hay một đĩa cá kho đậm đà, tất cả tuy bình dị nhưng lại chất chứa sự chăm chút, yêu thương. Đó cũng chính là tinh thần chị muốn truyền tải qua những video trên kênh TikTok của mình, nơi mà mỗi bữa cơm đều là biểu tượng của sự gắn kết và hạnh phúc gia đình.
Bà mẹ 3 con chia sẻ, từ lúc suy nghĩ sẽ nấu những bữa cơm bình dân như thế này, chị đã định làm kênh TikTok. Tuy nhiên, có lẽ vì còn chưa thực sự quyết tâm nên kế hoạch của chị mãi chưa được thực hiện. Thế rồi, từ lúc quyết định làm cho đến lúc quay, chị đã gói gọn trong vòng 1 ngày duy nhất. Đến hôm sau, chị chính thức bắt tay vào việc luôn.
Để làm việc này, chị tự quay video, cắt ghép chỉnh sửa và up lên hết. Còn ông xã sẽ ở bên cạnh hỗ trợ một số việc phụ như nhặt rau, rửa đũa bát, xoong nồi cho gọn gàng để có những góc quay sạch và đẹp, giúp video hoàn thiện nhất có thể.
Có lẽ những bữa cơm chị chia sẻ đều là các món đơn giản, quá dân dã, giá cả rẻ nên đã nhận nhiều lời “toxic” từ phía người xem. Một phần họ không tin bữa cơm lại mất ít chi phí như vậy, một phần cho rằng không đủ dinh dưỡng.
Lúc ấy, chị Kim Thoa cũng hơi buồn và khó chịu một chút. Tuy nhiên khi kênh đạt được gần 40 nghìn lượt theo dõi, hơn 1 triệu lượt thích như hiện tại, chị đã rất vui. “Mình lại có thêm năng lượng với đam mê cho việc sáng tạo quay những video bữa cơm dân dã. Mình cũng chẳng nhớ là hiện tại đã làm được bao nhiêu video nữa”.
Khi theo dõi các video của chị Thoa có thể thấy, những nguyên liệu chị nấu đều mua ở chợ quê tươi ngon nhưng thường có giá rất rẻ. Chẳng hạn, trong 1 video chị cho biết, một bó rau muống mình mua chỉ 4 nghìn đồng, trong khi có ngày chỉ khoảng 10 nghìn cho 4 bó. Các món ăn chị nấu cũng không hề cầu kỳ, đều là đậu sốt cà chua, trứng chiên thịt, tôm rang, bống chiên…
“Những bữa cơm bình dân giã đã gắn liền với tuổi thơ của mình rồi nên mình vẫn cứ nấu theo sở thích như vậy. Mình cũng không nghĩ được là những video mình làm nó lại khác biệt mọi người đâu. Để nấu bày biện trang trí như những người khác mình lại không biết ấy”, chị nói.
Ban đầu, chị định làm những video nấu ăn với giá bình dân như vậy trong vòng 1 tháng thôi. Thế nhưng do được mọi người đón nhận chị đã quyết tâm sẽ nấu như vậy trọn đời.
Xem video chị Kim Thoa chuẩn bị một bữa cơm 52 nghìn đồng.
Công việc hiện tại của bà mẹ đảm chính là nhà sáng tạo nội dung và kinh doanh. Có lẽ vì vậy mà chị có thể sắp xếp được công việc, thời gian cho gia đình, con cái. Chị tâm sự, khi nấu ăn, bản thân luôn thích sự chỉn chu, sạch sẽ và gọn gàng, kể cả dù là những bữa cơm đơn giản nhất.
Những bữa cơm giá dao động 30 – 50 nghìn đồng vẫn ngon, đủ dinh dưỡng
Với nhiều người, một bữa có giá dưới 100 nghìn đồng là điều không tưởng nhưng với chị Kim Thoa, chị lại biến điều không tưởng ấy thành sự thật. Thậm chí 100 nghìn chị còn dành để nấu cho cả ngày.
Chị tự đặt ra thử thách, mỗi tháng sẽ chi 3 triệu tiền ăn. Như vậy, mỗi ngày chị phải cân đối sao cho tổng 3 bữa ăn sẽ nằm trong con số 100 nghìn đồng.
“Những mâm cơm mình nấu có giá từ 30 nghìn đồng trở lên. Giá sẽ tuỳ từng bữa. Có bữa 60-70-80 nghìn đồng cũng có. Có bữa 30-35-40 nhìn đồng vẫn đủ dinh dưỡng. Có những hôm ăn đơn giản chỉ có quả trứng luộc với đậu trắng thôi mình cũng cảm thấy ngon miệng nữa”, chị Thoa chia sẻ.
Bà mẹ đảm giải thích thêm, con cái mình đều hơi biếng ăn, nên không ăn nhiều. Chính vì vậy chị cũng không lãng phí nấu nhiều rồi lại thừa. Thay vào đó, chị chỉ nấu vừa đủ ăn. Do đó, trung bình mỗi bữa chị nấu sẽ dao động từ 30-50 nghìn là chính.
Để một bữa ăn luôn nằm trong giá quy định, chị Thoa thường lên thực đơn trước rồi mới đi chợ. Do nấu ăn hàng ngày nên bà mẹ 3 con đều nhớ hết giá cả các loại thực phẩm. Chính vì thế, mỗi loại chị sẽ mua một ít, vừa đủ để nấu.
“Chẳng hạn, như thịt hôm nay mình tính nấu 20 nghìn thôi. Khi ấy, mình sẽ thường hỏi người bán 'cháu mua ít 20 nghìn cô bán không cô?. Người bán bảo, cháu mua bao nhiêu cô cũng bán thì mình mua thôi’. Vì ăn ít nên mua ít và mua theo ngày hay theo từng bữa đều được vì nhà mình gần chợ”, 9X chia sẻ.
Thấy vợ nấu những cơm bình dân chỉ khoảng 30-50 nghìn đồng, ông xã chị vô cùng ủng hộ. Anh nói, “Mấy chục nghìn cũng được bữa cơm ngon đó chứ, ăn vừa đủ không thừa tránh phí. Đỡ phải ăn lại đồ cũ mà thay đổi liên ăn trong ngày luôn”.
Với chị Kim Thoa, mâm cơm gia đình là điều rất đặc biệt và thiêng liêng. Vợ chồng, con cái cùng quây quần ngồi với nhau trò chuyện vui đùa, ăn cơm đã đem lại cho chị cảm giác vô cùng ấm áp và hạnh phúc. Đó cũng chính là động lực để chị thêm yêu bếp và nấu ăn mỗi ngày.
Xem video chị Kim Thoa chuẩn bị một bữa cơm giá 48 nghìn đồng.
NGỌC LAN