Phim Hàn Quốc luôn là nguồn cảm hứng vô tận, không chỉ bởi những câu chuyện tình cảm, tình bạn hay những biến cố cuộc sống, mà còn vì cách mà ẩm thực nước này được lồng ghép vào từng khung hình. Những bữa cơm gia đình trong phim thường giản dị, nhưng lại đong đầy tình cảm và sự gắn kết. Mỗi món ăn xuất hiện đều mang theo những cảm xúc đặc biệt, từ những bát canh rong biển ấm áp cho đến đĩa kimchi cay nồng, từ những bữa tiệc tạ ơn với thịt bò bulgogi cho đến những món ăn nhẹ như tokbokki hay mì cay, tất cả đều là những hình ảnh quen thuộc, gần gũi, khiến người xem cảm nhận được sự ấm áp từ chính văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc.
Ẩm thực trong phim Hàn không chỉ là thức ăn, mà là một phần quan trọng của câu chuyện, giúp khán giả hiểu hơn về tâm trạng nhân vật. Những bữa ăn không chỉ để nuôi sống thể xác mà còn chứa đựng những thông điệp về tình cảm, sự chăm sóc, những ký ức ấm áp. Thậm chí, một bát mì cay hay một phần gà rán kèm bia có thể là lời chia sẻ an ủi, giúp xoa dịu nỗi buồn. Những món ăn này không đơn thuần là thực phẩm mà là cầu nối giữa người với người, là sự gắn kết của tình thân, tình yêu và tình bạn.
Kim chi là món ăn mà gần như trong phim Hàn Quốc nào cũng xuất hiện.
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, gần đây, món quýt nướng than trong Khi cuộc đời cho bạn quả quýt (do IU và Park Bo Gum thủ vai chính) đã thu hút sự chú ý và làm say lòng biết bao người. Món quýt nướng này là một đặc sản truyền thống của đảo Jeju, Hàn Quốc và được người dân nơi đây yêu thích, đặc biệt trong những ngày đông lạnh giá. Quýt trên đảo Jeju có một hương vị đặc biệt, ngọt ngào và thơm mát, nhờ vào khí hậu ôn hòa của vùng đất này. Người dân địa phương thường nướng quýt trên bếp than hồng, để lớp vỏ ngoài cháy sém và tỏa ra một mùi thơm quyến rũ, khiến những ai đang ở gần không thể không xao xuyến. Phần thịt quýt bên trong mềm mại, ngọt lịm, mang đến cảm giác thư thái và ấm áp như những cái ôm ấm áp giữa mùa đông lạnh.
Quýt nướng than không chỉ là món ăn đơn giản mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa. Đó là những ký ức thân thuộc, là hình ảnh của những người dân đảo Jeju quây quần bên bếp than, thưởng thức những quả quýt nướng trong không khí se lạnh. Món ăn này như một biểu tượng của sự giản dị, nhưng lại đầy đủ sự ấm áp, tinh tế và tình cảm. Nó mang đến một cảm giác bình yên, giống như việc được quay về với những điều giản dị nhưng vô cùng quý giá trong cuộc sống.
Món quýt nướng xuất hiện ở trong những tập đầu của phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt khiến các tín đồ ẩm thực xôn xao trong suốt những ngày tháng 3.
Để chế biến món quýt nướng than, bạn không cần quá nhiều công đoạn cầu kỳ. Chỉ cần đặt những quả quýt lên bếp than hồng, để chúng nướng cho đến khi vỏ ngoài cháy sém nhẹ, tỏa ra một mùi hương vô cùng hấp dẫn. Khi bạn cắn vào, lớp vỏ cháy bên ngoài sẽ tan biến, để lại phần thịt quýt mềm mại, ngọt ngào và đầy đặn. Đây không chỉ là món ăn vặt đơn thuần, mà còn là một trải nghiệm đầy cảm xúc, giống như việc thưởng thức những khoảnh khắc giản dị nhưng vô cùng đáng nhớ trong cuộc sống. Khi ăn, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị tươi ngon của quýt mà còn cảm nhận được hơi ấm từ món ăn, xoa dịu những mệt mỏi, lo toan của cuộc sống.
Ngoài những lợi ích về hương vị, quýt nướng còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Quýt giàu vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời việc nướng giúp giảm bớt độ chua, làm cho món ăn dễ tiêu hóa hơn, phù hợp với những ai có vấn đề về dạ dày. Món quýt nướng trong phim Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt không chỉ đơn giản là một món ăn ngon, mà còn là một lời nhắc nhở về sự giản dị, ấm áp, và những giá trị của gia đình, tình bạn, tình yêu mà chúng ta cần gìn giữ.
Ngoài những lợi ích về hương vị, quýt nướng còn có tác dụng tốt cho sức khỏe
Sự xuất hiện của món quýt nướng trong bộ phim này không chỉ làm phong phú thêm bức tranh ẩm thực trong phim Hàn mà còn mở ra một cửa sổ để khán giả khám phá thêm một phần rất đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này đã khiến không ít khán giả tò mò và muốn thử làm món quýt nướng tại nhà, từ đó cảm nhận được một chút không khí mùa đông của Jeju, nơi mà mỗi quả quýt nướng là một phần của ký ức, là một món quà ngọt ngào mà cuộc sống dành tặng.
Với sự lan tỏa mạnh mẽ từ phim ảnh, món quýt nướng đã trở thành một hiện tượng mới trong cộng đồng yêu thích ẩm thực, khiến người xem không chỉ muốn thưởng thức mà còn tìm hiểu thêm về nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Quýt nướng than, dù chỉ là một món ăn giản dị, lại mang đến những cảm xúc sâu lắng, gợi nhắc về những khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc sống, giúp chúng ta tìm thấy sự ấm áp và hạnh phúc trong những điều đơn giản nhất.
Trong phim Khi cuộc đời cho bạn quả quýt còn xuất hiện nhiều món ăn dân dã khác, chẳng hạn như kim chi, cơm nấu đậu Hà Lan... Có thể nói, những nhà làm phim Hàn luôn khéo léo lồng ghép món ăn vào phim. Đó như là một cách quảng bá thông minh, tinh tế văn hóa ẩm thực nước nhà tới khán giả các nước. Cũng nhờ thế người ta biết đến món ăn Hàn nhiều hơn, kích thích sự tò mò đến nơi đây để thưởng thức, nền du lịch cũng vì vậy mà ngày càng phát triển.
Xem thêm clip món quýt được dân mạng nướng trên bếp ga (video: @ASingh)
MINH NGỌC