Cam là loại trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam ở cả 3 miền. Quả cam có vị chua ngọt hấp dẫn, ruột màu cam hoặc màu vàng cam. Mới đây, trên thị trường còn xuất hiện một loại cam phần ruột có màu rất lạ mắt, đó là quả cam cara ruột đỏ.
Cam cara ruột đỏ từng gây sốt trên thị trường bởi phần ruột có màu sắc lạ mắt, khi ăn có hương vị hấp dẫn
Cam cara ruột đỏ có nguồn gốc từ Australia, hiện đã được nhân giống và trồng rộng rãi ở Việt Nam, trong đó trồng phổ biến nhất ở Lâm Đồng. Đến mùa, trái cam màu xanh đậm trĩu cành, lá xen giữa những chùm quả bóng mượt. Hái quả xuống cắt làm đôi, thịt cam có màu đỏ hồng mọng nước, vị ngọt thanh. Mỗi cân khoảng 3-4 quả, có những quả to vượt trội, khoảng 2 quả/kg.
Theo khảo sát, cam cara ruột đỏ có giá từ 30.000-60.000 đồng/kg tùy thời điểm. Người bán giới thiệu, cam cara ruột đỏ được trồng ở Lâm Đồng. Đây là giống cam không hạt, dễ bóc, dễ ăn. Ruột của cam có màu đỏ, có vị ngọt dịu đặc biệt, vị chua nhẹ, hương thơm của cam ruột đỏ dễ làm người ta liên tưởng đến hương bưởi, thậm chí là cà rốt.
Chị Thanh (người bán hoa quả trên chợ mạng) chia sẻ: "2 năm trước, một lần đi du lịch ở Đà Lạt mình được thưởng thức cam cara ruột đỏ. Thấy quả có màu sắc lạ mắt, ăn lại rất ngon nên sau đó mình đã tìm mối để bán ở TP.HCM.
Giống cam này được trồng thành công ở Việt Nam trong những năm gần đây, mang về nguồn thu nhập cho nhiều hộ dân
Ngay từ chuyến đầu tiên rao bán khách đã đặt hàng rất đông. Tôi nhớ hôm đó lấy 2 tạ cam, chỉ bán trong 2 ngày là hết veo. Người này giới thiệu người kia, từ đó cam cara được nhiều người biết tới. Nếu hái đúng thời điểm thì ruột cam có màu đỏ sậm, tép cam mọng nước và vỏ chuyển hẳn sang màu vàng. Tuy nhiên, do khách đặt hàng liên tục và yêu cầu chỉ cần vừa chín tới là được nên hầu hết cam trong vườn đều được hái khi mới ửng vàng".
Theo tìm hiểu, hàm lượng Vitamin C trong cam cara ruột đỏ vượt trội, bằng 150% so với các loại cam vàng khác, rất tốt cho da, giúp chống lão hóa... Cam cara còn được phát hiện là một loại quả có chứa một hàm lượng thấp chất axit so với các loại cam khác.
Ngoài bán quả, trên thị trường còn có cây giống để mọi người có thể trồng trong vườn nhà hoặc trồng làm cảnh. Cam cara ruột đỏ có thể trồng quanh năm nhưng tốt nhất từ khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm vì đầu mùa mưa cây sẽ phát triển sinh trưởng tốt hơn mùa khô.
Nếu trồng đúng kỹ thuật, cam cara ruột đỏ có thể cho quả trong vòng 30 tháng kể từ khi trồng
Một trong những ưu điểm của giống cam ruột đỏ là tuổi thọ cao - khoảng 40 đến 50 năm và cho thu hoạch quanh năm. Nếu chăm sóc tốt, đến năm thứ 3, một cây cam cara có thể cho khoảng 50 kg, đến năm thứ 4 có thể lên đến 1 tạ/cây. Cam cara không yêu cầu cao về kỹ thuật trồng và chăm sóc. Tuy nhiên, cần đảm bảo khoảng cách giữa các cây tối thiểu 4 đến 5 mét, hố rộng 80 cm cũng như độ ẩm của đất.
AN THANH