Núi rừng Tây Bắc có một loại quả nghe tên rất lạ tai, đó là quả mắc cọp. Mắc cọp còn có tên gọi khác là lê rừng. Nhìn bề ngoài từ gốc, thân, lá và hoa của cây mắc cọp đều rất giống với lê, duy chỉ có lá nhỏ hơn và dày hơn lá cây lê.
Về đặc điểm bên ngoài, quả mắc cọp có dạng hình cầu tròn hơi dẹt vỏ màu nâu giống hồng xiêm. Khi mắc cọp chín bề mặt sẽ có nhiều chấm tròn nhỏ. Quả này có vị giòn ngọt, thanh mát, nếu còn non sẽ hơi chát, cứng hơn quả lê.
Trước đây không ai biết đến quả mắc cọp, chỉ có người dân địa phương hái về để ăn. Hiện nay, thứ quả này thành đặc sản nổi tiếng, được người thành phố tìm mua mỗi khi đến mùa. Trên thị trường, mắc cọp được bán với giá từ 20.000-35.000 đồng/kg.
Vì mang lại giá trị kinh tế nên nhiều hộ dân mở rộng mô hình trồng để bán. Khoảng tháng 7 hàng năm sẽ là mùa thu hoạch mắc cọp. Sau khi thu hái, quả được đóng vào thùng rồi vận chuyển đi khắp các tỉnh thành.
Mắc cọp có 2 loại, màu xanh và màu nâu. Khi ăn mắc cọp có vị chua và chát nhẹ, thơm tự nhiên của mắc cọp xanh. Còn mắc cọp nâu có vị ngọt khá dịu nhẹ, vị ăn vào miệng thanh mát, khi chép miệng thấy có vị chua nhẹ và mùi thơm tự nhiên.
"Trong các loại quả mùa hè, mình thích nhất là quả mắc cọp bởi quả này vừa giòn vừa ngọt mát, giá lại rẻ. Hơn nữa, hoa quả theo mùa sẽ an toàn, không sợ có chất bảo quản hay phun thuốc. Khi mua nên chọn quả những quả nhẵn nhụi, không bị va đập hay quả bị giập nát. Không chọn những quả có vết đen vì bên trong sẽ bị thâm. Ngoài ra, nên chọn quả có cuống còn tươi, không chọn quả bị nhăn nheo vì đã để lâu ngày.
Mình thường để quả này trong tủ lạnh, lúc nào ăn mang ra gọt vỏ rồi cắn cả quả", bạn Thanh (ở Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ.
Những tác dụng của quả mắc cọp đối với sức khoẻ:
Giúp thanh nhiệt, giải độc
Quả mắc cọp có tính mát, nên khi ăn thường xuyên, nó sẽ giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể, đồng thời rất có lợi cho gan. Bên cạnh đó, hàm lượng tanmin trong quả mắc cọp còn hỗ trợ loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
Tốt cho tiêu hóa, trị chứng táo bón
Quả mắc cọp chứa lượng chất xơ phong phú, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Khi tiêu thụ thường xuyên, quả này sẽ có tác dụng làm nhuận tràng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa tốt hơn và giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng đầy đủ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Quả mắc cọp chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh như sự thay đổi thời tiết hay dịch bệnh. Thêm vào đó, phloretin flavonoid trong quả mắc cọp còn có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u và loại bỏ các chất gây ung thư trong ruột kết.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Điểm đặc biệt của quả mắc cọp là sự hiện diện của phloretin flavonoid, một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của các khối u trong cơ thể. Các thành phần khác trong quả mắc cọp còn có tác dụng loại bỏ các hóa chất gây ung thư trong ruột kết.
H.A