Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Gà rang gừng: 70.000đ
- Lườn gà tẩm bột chiên: 60.000đ
- Cá vược kho tiêu: 50.000đ
- Canh xương gà nấu thập cẩm: 30.000đ
- Củ cải dầm: 5.000đ
Tổng: 215.000đ
huẩn bị: 500g thịt gà, gừng, hành khô, nước mắm, bột canh vừa đủ, dầu ăn
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành bóc vỏ băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, đập dập. Ướp thịt gà với nước mắm, hành khô, bột canh. Cho ít dầu ăn vào nồi, cho thịt gà đã ướp vào đỏ một lúc thì thêm gừng. Sau đó rang thịt gà lên. Thêm chút nước để thịt gà nhanh chín. Rang thịt gà đến khi chín thì cho ra đĩa ăn với cơm.
Chuẩn bị: 200g xương gà (cổ, canh, chân), 1 củ cà rốt, 1/2 cây súp lơ trắng, 1 củ khoai tây, bột canh, hành khô.
Ninh mềm xương gà với 1 củ hành khô đập dập sau đó cho khoai tây, cà rốt đã sơ chế vào nồi nấu 5 phút. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó cho súp lơ trắng vào, nấu thêm 5 phút nữa là được.
Chuẩn bị: 500g ức gà thái miếng vuông, dầu ăn, bột chiên giòn.
Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Hòa nước vào bột chiên giòn cho bột hơi đặc sền sền. Nhúng ức gà vào cho bột bọc đều thịt rồi thả thịt vào chảo dầu nóng. Chiên cho ức gà chín vàng giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Chúc các bạn thành công!
MINH NGỌC