Bí quyết làm bánh khoai sợi chiên vàng ươm, giòn rụm

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm bánh khoai sợi chiên vừa đẹp vừa ngon.

Bánh khoai sợi chiên là một món bánh được rất nhiều em nhỏ yêu thích, từ cách làm bánh cho đến nguyên liệu chế biến đều rất đơn giản.

Dân Việt sẽ giới thiệu công thức làm bánh khoai sợi chiên theo công thức sau:

- Khoai lang

- Bột mì

- Chuối

- Bột chiên giòn

- Sữa tươi không đường

- Nước cốt dừa

- Đường

- Muối

- Khoai rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ những phần hư. Sau đó bào khoai thành những sợi dài nhỏ, vừa cắt vừa cho khoai vào âu nước muối loãng khoảng 20 phút. Chuối thái lát mỏng.

- Hòa hỗn hợp với tỷ lệ 2 bột mì, 1 bột chiên giòn, dùng sữa không đường thay nước để hòa bột. Cho vào hỗn hợp một chút đường, tùy khẩu vị bạn thích ăn ngọt hay nhạt. Thích ngậy thơm thì cho thêm nước cốt dừa.

- Trộn khoai vào hỗn hợp bột.

- Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào chảo lượng dầu vừa ngập mặt bánh khi chiên. Chờ dầu nóng già thì dùng muỗng to múc khoai và bột, cho lát chuối lên trên.

- Lưu ý chiên ngập dầu, lửa nhỏ bánh vàng đều và giòn lâu hơn. Thưởng thức những chiếc bánh khoai sợi vàng giòn khi còn nóng sẽ rất ngon, nhất là vào những ngày trời trở lạnh.