Với những thay đổi trong thói quen ăn uống, ung thư đại trực tràng đã trở thành loại ung thư phổ biến trên thế giới, thậm chí đứng thứ ba ở người Trung Quốc. Điều tích cực là, ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra, lượng canxi hấp thụ có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Bác sĩ thận Wang Jieli tại Viện Đa khoa Đài Loan chỉ ra rằng theo các nghiên cứu nước ngoài, tiêu thụ thêm 300 mg canxi (khoảng 1 cốc sữa) mỗi ngày có thể giảm 17% nguy cơ ung thư đại trực tràng. Tuy nhiên, uống thêm 1 ly rượu vang đỏ mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng là 15%.
Uống sữa giúp bổ sung Canxi, tốt cho sức khỏe. (Ảnh minh họa).
1. Canxi giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng thế nào?
Wang Jieli đã đăng một bài viết trên trang Facebook của ông, chỉ ra rằng theo một nghiên cứu của Anh, 543.000 phụ nữ đã được theo dõi trong thời gian trung bình là 16,6 năm và phân tích qua bảng câu hỏi. Các nhà nghiên cứu thấy, ung thư đại trực tràng có liên quan mật thiết đến thói quen ăn kiêng. Tiêu thụ nhiều hơn một ly rượu vang đỏ lớn mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 15%. Tiêu thụ hơn 100 gam thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 29%.
Ngược lại, nghiên cứu cho thấy sữa, sữa chua, riboflavin, magie, phốt pho và kali đều cho thấy tác dụng bảo vệ đáng kể. Sau nhiều lần điều chỉnh, các học giả tin rằng mấu chốt có thể là canxi. Mối quan hệ giữa sữa và các chất dinh dưỡng khác dường như chỉ phản ánh gián tiếp lượng canxi hấp thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thêm 300 mg canxi mỗi ngày, tương đương khoảng 1 cốc sữa, có thể giảm 17% nguy cơ ung thư đại trực tràng. Trong số những người có gen "phân hủy lâu dài đường lactose", uống 200 gam sữa mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng lên 40%.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng chỉ ra, các thực phẩm và chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, chất xơ... có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Sau khi điều chỉnh thêm về nhiều yếu tố gây nhiễu hoặc phân tích mối quan hệ qua lại giữa chúng, các nhà khoa học nhận thấy tác dụng bảo vệ bị giảm đi một phần, cho thấy có thể có sự can thiệp còn sót lại từ lối sống hoặc các yếu tố chế độ ăn uống khác.
Wang Jieli chỉ ra rằng các nghiên cứu nêu trên nêu bật mối quan hệ nhân quả giữa lượng sữa uống vào và việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Để ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, nên cân nhắc việc tăng cường thực phẩm giàu canxi. Đối với những bệnh nhân không dung nạp lactose, họ cũng có thể tìm kiếm các lựa chọn thay thế như rau xanh đậm, đậu phụ, cá đóng hộp, sữa thực vật và các thực phẩm chứa canxi khác. Đồng thời, bạn cũng nên hạn chế uống rượu, tránh hoặc hạn chế tiêu thụ thịt chế biến sẵn và nuôi dưỡng lối sống lành mạnh tổng thể để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
2. Đâu là thời điểm tốt nhất để uống sữa mỗi ngày?
Mặc dù sữa có thể được tiêu thụ bất kỳ lúc nào trong ngày, nhưng có một số lợi ích nhất định khi tiêu thụ sữa ấm trước khi đi ngủ. Điều này giúp sản xuất melatonin giúp ngủ ngon hơn. Tiêu thụ sữa vào ban ngày cũng giúp duy trì mức độ no tốt và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và nhu cầu ăn kiêng của bạn, bạn có thể kết hợp sữa vào thói quen phù hợp với lịch trình cá nhân và mục tiêu sức khỏe của bạn để tối đa hóa lợi ích của nó.
3. Bạn nên uống bao nhiêu sữa mỗi ngày
Sau khi bạn đã xác định được thời gian phù hợp nhất với lịch trình của mình, bạn sẽ cần cân nhắc lượng sữa lý tưởng mà bạn nên tiêu thụ tùy thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe và nhu cầu ăn kiêng. Nhìn chung, người lớn có thể uống từ 1-3 cốc mỗi ngày. Điều này cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, vitamin D và protein mà không vượt quá lượng calo khuyến nghị hàng ngày.
Nếu cơ thể của bạn có phản ứng xấu với sữa, bạn có thể tạm dừng trước khi từ bỏ hoàn toàn. Các lựa chọn thay thế không chứa lactose hoặc sữa có nguồn gốc thực vật, như hạnh nhân và đậu nành, có thể giúp ích. Bạn cũng có thể thấy rằng các sản phẩm từ sữa lên men như sữa chua hoặc kefir dễ tiêu hóa hơn do hàm lượng lactose thấp hơn.
Nên uống sữa với liều lượng thích hợp. (Ảnh minh họa).
Đối với những người muốn tăng cường sức khỏe và hương vị của sữa, việc kết hợp các hương vị tự nhiên như vani hoặc quế mà không cần thêm đường sẽ giúp ích. Việc trộn sữa vào sinh tố với trái cây có thể được tăng cường thêm bằng cách thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt. Bạn cũng có thể thử nghiệm với sữa ấm bằng cách pha với trà thảo mộc, như hoa cúc hoặc bạc hà. Những biến thể này không chỉ tăng hương vị mà còn bổ sung thêm sự đa dạng về dinh dưỡng, giúp sữa trở thành một phần hấp dẫn và thú vị hơn trong chế độ ăn uống.
THÙY LINH