Mạng xã hội Tik Tok, Weibo Trung Quốc gần đây xôn xao với thông tin "trà xanh không đường + trà đen có đường" có thể chữa ho, nhiều cư dân mạng thi nhau pha thử, uống thử với suy nghĩ rằng sự kết hợp của hai loại trà tạo nên "đồ chữa ho thần diệu". Điều này có thật không?
1. Dược tính của trà xanh và trà đen
Trà xanh và trà đen đều được làm từ cùng một loại cây. Lá trà xanh được chế biến tối thiểu, trong khi trà đen trải qua quá trình oxy hóa, được gọi là lên men. Cả hai loại trà đều là sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn, nhưng do sự khác biệt về chất dinh dưỡng, chúng mang lại lợi ích sức khỏe hơi khác nhau.
Trà đen và trà xanh đều hỗ trợ xương và răng khỏe mạnh nhờ hàm lượng fluoride. Trà xanh chứa từ 0,3 đến 0,4 miligam florua cho mỗi cốc, trong khi trà đen cung cấp 0,2 đến 0,5 miligam.
Trà đen và trà xanh. (Ảnh minh họa).
Trà xanh vượt trội hơn trà đen khi nói đến lợi ích chống ung thư. Trà xanh là nguồn cung cấp dồi dào catechin. Một loại catechin, được gọi là epigallocatechin gallate, hay EGCG, điều chỉnh hoạt động của gen trong tế bào ung thư và có thể chống lại sự phát triển của khối u.
Cả trà đen và trà xanh đều có lợi cho tim mạch. EGCG dồi dào trong trà xanh tương tác với các tế bào lót mạch máu của bạn và thúc đẩy quá trình tự thực bào. Trà xanh cũng giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu, tăng lượng cholesterol có lợi trong máu đồng thời giảm lượng cholesterol có hại.
Bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc Liu Zongsheng chỉ ra, trong sách y học cổ truyền Trung Quốc, nói chung, trà (chủ yếu là trà xanh chưa lên men) được coi là thức uống có tính hàn, vị đắng, có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, tiêu hóa thức ăn, lợi tiểu, trừ thấp, sảng khoái tinh thần, an thần. Sách cổ Qianjin Fang đề cập, trà xanh có thể được sử dụng để giải nhiệt mùa hè hoặc được sử dụng kết hợp với thuốc để điều trị vết loét do nhiệt, phản ánh tính thực tế của trà xanh trong việc thanh nhiệt và giải độc.
Trong khi đó, theo lý thuyết y học cổ truyền Trung Quốc, trà đen có tính ấm do quá trình lên men. Theo lý thuyết về tính, vị, kinh của Đông y, trà đen có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm, đi vào các kinh tỳ, vị, tâm. Tác dụng điều hòa của trà đen đối với cơ thể con người chủ yếu thể hiện ở việc làm ấm và thúc đẩy lưu thông máu, bao gồm làm ấm dạ dày và xua tan cảm lạnh, hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ ứ máu, làm tươi mới tinh thần và cải thiện tư duy, cũng như duy trì sức khỏe và điều hòa cơ thể.
2. Kết hợp trà xanh và trà đen mang lại lợi ích gì
Trà xanh pha với trà đen có thể làm hài hòa tính chất và hương vị ở một mức độ nhất định, tạo nên hiệu ứng "lạnh và ấm". Các hiệu quả của việc kết hợp hai loại trà này là:
- Hương vị cân bằng: Sự pha trộn giữa trà đen và trà xanh có thể tạo ra hương vị cân bằng, vừa mạnh mẽ vừa êm dịu.
- Chất chống oxy hóa: Cả trà đen và trà xanh đều chứa chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe và tinh thần tổng thể. Trộn hai loại trà này có thể làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa tổng thể.
- Giảm caffeine: Trà xanh chứa ít caffeine hơn trà đen. Trộn hai loại trà này có thể làm giảm hàm lượng caffeine tổng thể nhưng vẫn mang lại lợi ích của cả hai loại trà.
- Tăng tính đa dạng: Việc pha trộn trà đen và trà xanh có thể cung cấp nhiều hương vị và lựa chọn hơn cho người uống trà.
Việc pha trà xanh với trà đen có thể điều hòa tính chất và hương vị ở một mức độ nhất định, hình thành hiệu ứng "tổ hợp lạnh và ấm", có thể có tác dụng tiềm tàng, nhưng hiệu quả điều trị có những hạn chế nhất định. Sự kết hợp này thiếu tính đặc hiệu, hàm lượng đường có thể sinh ra đờm và ẩm ướt, gây ra đờm và ho. Sự chênh lệch giữa lạnh và ấm cũng có thể làm giảm hiệu quả tổng thể.
Nên tìm loại thuốc trị ho phù hợp cho thể trạng. (Ảnh minh họa).
Liu Zongsheng nhắc nhở "trà xanh không đường + trà đen có đường" không phải là sự kết hợp lý tưởng để giảm ho vì tính chất và hương vị trái ngược nhau, khó có thể phát huy tác dụng điều trị đối với các hội chứng cụ thể. Y học Trung Quốc nhấn mạnh vào việc phân biệt hội chứng và điều trị ho. Ho có thể được chia thành nhiều loại, chẳng hạn như ho do phong hàn, ho do phong nhiệt, ho do đờm thấp, ho do âm hư... Môi trường, thể trạng và triệu chứng của bệnh nhân khác nhau nên đơn thuốc và thuốc cũng sẽ khác nhau.
THÙY LINH