Bên cạnh các loại trái cây quen thuộc như bưởi, chuối, cam, xoài, thanh long..., mấy năm gần đây người thành phố có xu hướng tìm những loại quả lạ và có ý nghĩa phong thuỷ để bày lên mâm ngũ quả ngày Tết. Trong số đó có thể kể tới quả đào tiên.
Quả đào tiên được nhiều người lựa chọn để trưng lên mâm ngũ quả trong ngày Tết
Quả đào tiên còn có tên gọi khác là quả trường sinh, có nguồn gốc từ Brazil và thuộc họ núc nác. Loại cây này có thể cao từ 7 đến 10 mét, đặc điểm nổi bật là lá mọc thành tán, xanh tươi quanh năm, tạo nên một khung cảnh xanh mát, dễ chịu.
Quả đào tiên có dạng hình cầu, bề ngoài giống với quả bưởi khi còn xanh. Vỏ quả khá cứng, trong khi phần cơm bên trong có màu trắng, với vị chua nhẹ. Quả chứa nhiều hạt nhỏ và dẹt, cũng có màu trắng.
Cây đào tiên thường được trồng làm cảnh hoặc trồng ở đình chùa để làm đẹp cảnh quan. Ít người biết rằng quả đào tiên cũng có thể ăn được.
"Phần vỏ của quả này rất cứng nên phải dùng cưa mới bổ ra được. Sau khi lọc sạch phần hạt, phần ruột bên trong sẽ dùng để ăn tươi hoặc nấu lên để ăn.
Quả đào tiên vào mùa vào những tháng cuối năm
Theo đó, phần ruột có vị chua chua, tính mát. Người ta còn mang phần ruột đi phơi khô rồi dùng dần, có thể ngâm rượu. Thịt quả đào tiên nấu với đường như mứt dẻo, dùng ăn tráng miệng hoặc để nấu rượu. Sau khi nấu lên, từ màu trắng ban đầu, thịt đào tiên sẽ chuyển thành màu đen", anh Thành (ở Hoà Bình) chia sẻ.
Theo kinh nghiệm dân gian, đào tiên có tác dụng mát, bổ, giúp giải nhiệt, ngoài ra còn có thể trị đau nhức xương khớp, điều trị ho, tiêu đờm, nhuận tràng,…
Quả đào tiên khi nấu lên sẽ chuyển từ màu trắng sang màu đen, vị chua thanh hấp dẫn khiến nhiều người tìm mua về ăn thử
Tại một số chợ quê hay trên chợ mạng thời gian gần đây có một số địa chỉ rao bán quả đào tiên vớ giá 50.000-100.000 đồng/quả, tùy vào trọng lượng. Những quả tròn đều, mẫu mã đẹp có thể giá cao hơn nhưng phải đặt trước mới mua được.
Trong phong thuỷ, đào tiên có ý nghĩa tượng trưng cho sự sung túc, làm ăn phát đạt, trường thọ và hạnh phúc.
"Một lần đến nhà bạn ở miền Trung dịp Tết mình mới biết đến quả đào tiên khi bày lên mâm ngũ quả trên bàn thờ. Thấy quả láng bóng và màu sắc bắt mắt nên mình thấy rất ấn tượng.
Sau đó về tìm hiểu mình mới biết quả này có ý nghĩa về phong thuỷ nên dịp Tết năm nào mình cũng đặt mua một quả thật đẹp để bày, giá khoảng 100.000 đồng/quả", chị Bích (ở Hà Nội) chia sẻ.
Quả đào tiên khắc hình tài lộc có giá vài trăm nghìn đồng vẫn được ưa chuộng trên thị trường
Ngoài quả đào tiên thông thường, một số nhà vườn còn tiến hành cấy ghép, cho ra đời các loại quả đào tiên hình hồ lô, vô cùng đẹp mắt, thường được dùng trưng vào ngày Tết thì giá thành cao hơn, có thể lên tới vài trăm nghìn đồng 1 quả.
Khoảng tháng 10, tháng 11 hàng năm là thời điểm quả đào tiên vào mùa. Để có được những quả đào đẹp trưng Tết, đào phải nằm riêng trên một nhánh cây có cuống dài để khi cắt trái có thể kèm lá trưng trên bàn đẹp hơn. Ngay khi quả còn non phải được chọn lựa vào đưa vào khuôn thì mới ra được dáng thế đẹp mắt.
H.A