Ổi là loại trái cây dân dã ở Việt Nam, mỗi vùng miền có một giống ổi khác nhau tuỳ vào thổ nhưỡng của từng vùng. Trong số đó phải kể tới quả ổi găng.
Ổi găng là quả nhỏ, tròn căng, lúc còn xanh màu xanh thẫm, đến lúc chín, da chuyển sang vàng trắng, trên thân quả có những đường gân chạy dọc từ cuống xuống quả. Từ lúc ương ương, ổi găng đã rất giòn ngọt, tỏa hương thơm thoang thoảng đặc trưng.
Loại ổi này là đặc sản nổi tiếng ở xã Đông Dư, huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội. Cây cho trái quanh năm, song sai nhất là vào tháng 7-8. Theo kinh nghiệm của người dân, những quả có gân hằn càng nhiều thì càng giòn và ngọt.
Xưa kia người dân chỉ trồng ổi lấy bóng mát, quả để ăn. 10-12 năm nay, thấy khách chuộng loài quả này, dân làng mới đầu tư trồng nhiều. Ổi Ðông Dư dễ trồng, chiết cành 6 tháng đã bói hoa, một năm là bắt đầu cho quả.
Trên thị trường, ổi găng Đông Dư được bán với giá khoảng 30.000-45.000 đồng/kg. Loại ổi này được ưa chuộng vì giòn ngọt và toả mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ăn trực tiếp, ổi găng Đông Dư còn để ép nước hoặc làm mứt.
Những người từng thưởng thức ổi găng chia sẻ: "Ổi bo Thái Bình quả to nhưng ăn cứng và nhiều hạt, ổi Đài Loan quả cũng to, tuy ít hạt nhưng lại ăn nhạt, có loại ổi nhũn, nhiều hạt, không thơm, nhưng ổi găng là ngon nhất bởi vỏ mỏng, cùi dày, ăn xanh và chín đều giòn, ít hạt và tỏa hương thơm thoang thoảng đặc trưng”.
Cũng như các giống ổi bình thường, ổi găng có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ:
Chứa nhiều vitamin C
Ổi là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên, chứa nhiều vitamin C hơn cam, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, giúp làn da sáng và khỏe mạnh.
Chứa nhiều chất xơ
Ổi cũng chứa nhiều chất xơ có lợi cho đường ruột, rất quan trọng cho quá trình tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ hòa tan trong ổi cũng có thể hấp thụ axit béo khi di chuyển qua ruột, giúp giảm cholesterol và giúp tim khỏe mạnh.
Phòng ngừa ung thư
Ổi chứa hàm lượng cao chất lycopene và chất chống ôxy hóa có tác dụng chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là bệnh ung thư tuyến tiền liệt ung thư vú.
Bên cạnh đó, Lycopene còn có tác dụng chống lại sự ảnh hưởng của các gốc tự do, giúp cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh. Trong đó, ổi có phần thịt màu đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn những trái ổi có phần thịt trắng.
Giúp điều trị bệnh cao huyết áp
Ổi rất giảu chất xơ và chứa chất hypoglycemic tự nhiên. Hai chất này có tác dụng hạ huyết áp và giảm cholesterol trong máu. Do đó, những người có nguy cơ bị cao huyết áp và mắc các bệnh về tim mạch nên ăn ổi thường xuyên hơn.
Bên cạnh đó, trong ổi còn chứa potassium có tác dụng làm giảm chỉ số huyết áp. Đây là công dụng của ổi vô cùng tuyệt vời mà không phải ai cũng biết.
Giúp giảm cân
Là thực phẩm giàu chất thô, chứa nhiều chất xơ, giàu vitamin, protein và khoáng chất, nhưng không có cholesterol và ít carbohydrate khiến bạn có cảm giác ngon miệng và no lâu. Chỉ cần ăn một quả ổi trong bữa ăn trưa, bạn sẽ không cảm thấy đói đến tối. Nhưng cũng chỉ nên ăn 2-3 trái mỗi ngày nếu ăn nhiều chất xơ trong ổi sẽ làm bạn khó tiêu.
Phòng ngừa táo bón
Đây là công dụng của ổi mà nhiều người biết đến vì thành phần của ổi rất giàu chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hoát hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón. Một quả ổi trung bình có thể cung cấp đến 35% nhu cầu chất xơ mỗi ngày của cơ thể.
Đặc biệt, hạt ổi còn có tác dụng nhuận tràng và làm sạch đường ruột nên bạn đừng vứt bỏ hạt ổi nhé.
Tốt cho não bộ
Quả ổi chứa nhiều vitamin B3 và vitamin B6, còn được gọi là niacin và pyridoxine, giúp cải thiện lưu thông máu lên não, kích thích chức năng nhận thức và thư giãn thần kinh. Nếu bạn vẫn phân vân ăn ổi hàng ngày có tác dụng gì thì đây chính là một trong những lợi ích tuyệt vời của loại trái cây quen thuộc này.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Do có chứa hàm lượng lớn chất xơ nhưng lượng đường lại thấp, quả ổi giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường, tốt cho bệnh nhân mắc tiểu đường.
Tuy quả ổi mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe nhưng một số đối tượng sau vẫn cần cẩn thận khi sử dụng loại trái cây này:
- Người bị suy nhược: Những người này thường có hệ tiêu hóa kém, trong khi đó ăn ổi dễ gây ra tình trạng khó tiêu, khiến dạ dày phải co bóp nhiều, từ đó gây tổn hại tới sức khỏe.
- Người bị dạ dày: Tương tự như trên, do ăn ổi khiến dạ dày phải co bóp nhiều hơn nên có thể ảnh hưởng tới bệnh nhân mắc bệnh dạ dày, khiến các cơn đau trở nên trầm trọng hơn.
PHÚ NGUYỄN