Chuyển mùa, bạn hãy chọn những món ăn với các loại lá gia vị như lá lốt, cần tây... để tăng sức đề kháng cho cả nhà nhé!
Thực đơn 1
Đánh giá:
Khẩu phần 4 - 5 người
Thời gian thực hiện: 75 phút
Số tiền: khoảng 110,000đ
Đi chợ:
- 5 quả cà tím
- 150g thịt ba chỉ
- 500g đậu phụ thường, 200g đậu phụ non
- 300g hoa thiên lý
- 10 con tôm cỡ vừa
- 1/4 cái bắp cải
- 1 củ cà rốt cỡ vừa
- Hành lá, tía tô, mẻ
- Muối, tiêu, dầu ăn, xì dầu, đường, giấm, hạt nêm
- 4 quả cam.
Những ngày giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường, món cà tím nấu đậu thịt nóng hổi với chút lá tía tô thơm lừng sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn hơn. Kết hợp cùng canh thiên lý và salad bắp cải, bữa ăn nhẹ nhàng đủ chất mà dễ tiêu, không gây đầy bụng.
Cà tím nấu đậu thịt: Khi nấu yêu cầu quan trọng nhất của món này là nguyên liệu không bị nát, món ăn có vị chua dịu với hương thơm dễ chịu của hành lá và tía tô.
Canh thiên lý nấu tôm, đậu phụ: Vị ngọt thanh tao của hoa thiên lý kết hợp với vị béo của đậu phụ, kèm theo là vị ngọt thơm của tôm tươi làm cho món ăn đơn giản này có sức hấp dẫn đặc biệt.
Salad bắp cải cà rốt: Món này làm nhanh mà lại chua chua rất dễ ăn!
Tráng miệng: Nước cam ép
Thực đơn 2
Đánh giá:
Khẩu phần 4 - 5 người
Thời gian thực hiện: 60 phút
Số tiền: khoảng 110,000đ
Đi chợ:
- 300gr thịt ba chỉ
- 500gr khoai tây
- 4 cái xúc xích nhỏ
- 1 củ hành tây to (1/2 dùng cho món xào và 1/2 dùng cho món canh)
- 1 bộ khung xương gà
- 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng
- Một ít cần tây
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, vài lá chanh, 1 quả chanh
- 4 quả hồng xiêm
Với thực đơn này, bạn có thể tranh thủ thời gian luộc thịt để xào khoai tây và sau đó dùng luôn nước luộc thịt để nấu món canh rau củ nếu không mua được bộ khung xương gà, thật tiện phải không?
Thịt luộc trộn lá chanh: Đây không những là một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình mà bạn còn có thể sử dụng trong những bữa cơm khách nữa đấy!
Khoai tây xào xúc xích: Bơ và khoai tây rất hợp nhau, lại có thêm xúc xích nữa, chắc hẳn các bé sẽ thích lắm!
Canh xương gà nấu rau củ: Món ăn có vị thanh thanh rất ngon, ngọt thơm vị thịt gà lại tốt cho sức khỏe bởi sự kết hợp giữa thịt gà và cần tây còn là vị thuốc chống cảm cúm vô cùng hữu hiệu.
Tráng miệng: Quả hồng xiêm.
Thực đơn 3
Đánh giá:
Khẩu phần 3 người
Thời gian: 70 phút
Số tiền: 100,000đ
Đi chợ:
150gr hạt sen khô
100gr nhãn khô (nhãn nhục)
80gr đường cát trắng hoặc đường phèn.
250gr giò sống (mọc)
150gr thịt xay
100gr cốm
2 bìa đậu hũ trắng
200gr thịt nạc xay
3 trái cà chua nhỏ
5 tai nấm đông cô (nấm hương)
Hành tây
Gia vị
Nhắc đến mùa thu, không thể không nhắc đến món chả cốm hay món chè sen nhãn lồng. Với thực đơn này, gia đình bạn sẽ cảm thấy không khí mùa thu đã tràn ngập cả đến bữa ăn rồi!
Chả cốm: Chả cốm dùng nóng vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của mùa thu.
Canh đậu hũ thịt viên: Nước canh đậm đà ngọt thơm hương nấm, miếng đậu hũ mềm mượt sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.
Tráng miệng: Chè hạt sen nhãn nhục. Sen khô và nhãn khô đều có vị ngọt, thơm không thua gì nhãn tươi và sen tươi.
(Theo TTVN)