Mời quý độc giả xem video:
Nhiều người rất thích ăn món nem và bún chả nhưng để chế biến được món ăn này với nước chấm ngon thì đòi hỏi bạn phải có bí quyết. Rất đơn giản, clip sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm rất ngon và tròn vị cho món ăn này.
 |
| Nước chấm nem, bún chả ngon tuyệt. |
Thành phần chính của nước chấm bao gồm: Nước mắm, đường, giấm và nước lọc.
Pha theo tỷ lệ: 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa giấm ngon, 5 thìa nước lọc. Tỷ lệ này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của người dùng cũng như vị mặn, ngọt, chua của các loại nước mắm, giấm.
Bước 1: Hoà tan hỗn hợp nước mắm, đường, giấm, nước lọc (nếm xem đã vừa ăn hay chưa).
Bước 2: Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào (lưu ý tỏi băm nhỏ và có thể ép đập nhỏ một chút).
Bước 3: Cho thêm một chút hạt tiêu.
Những lỗi thường mắc phải khi làm nước chấm:
1. Cho tỏi ớt vào quá sớm khiến bị lẫn vị, khó điều chỉnh độ chua, mặn, ngọt hợp lý.
2. Có thể do tỏi băm to nên bị chìm làm cho bát nước chấm kém phần hấp dẫn.
Đức Chính