Không muốn chuốc họa sức khỏe thì tết đừng mải ăn thịt mà quên rau

Trong dịp Tết, với chế độ ăn giàu đạm, dầu mỡ thì việc bổ sung các loại rau xanh rất cần thiết. Ngoài ra, bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn ngày Tết sẽ đem lại các lợi ích đặc biệt cho hệ tiêu hóa.

Thạc sĩ – bác sĩ Lê Thị Phương Huệ cho biết: “Rối loạn tiêu hóa là một loại bệnh phổ biến và thường gặp ở những người không có chế độ ăn uống hợp lý. Khi bị bệnh ở đường tiêu hóa, người bệnh sẽ cảm thấy đau bụng, khó chịu, bệnh đường tiêu hóa do khá nhiều nguyên nhân gây ra, có thể do chế độ ăn uống không đảm bảo hoặc bệnh đường tiêu hóa bẩm sinh. Cách khắc phục tốt nhất là thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh và hạn chế những thực phẩm sống, lên men như mắm tôm, nem chua, tăng cường các loại rau xanh…”.

Với những bệnh liên quan đường tiêu hóa nếu không kịp thời xử lý và cứ để kéo dài tình trạng hệ tiêu hóa bị rối loạn thì người bệnh sẽ gặp nhiều khó chịu, ăn uống không ngon, sức khỏe giảm sút, từ đó làm việc kém hiệu quả, còn đối với trẻ em là những đối tượng khó phát hiện bệnh thì sẽ gặp nhiều rắc rối khó gỡ hơn.

Ăn quá no hay ăn quá nhiều hàm lượng béo, đạm nhưng lại ít rau xanh hoặc các thực phẩm chứa ít vitamin, khoáng sẽ khiến hệ tiêu hóa bị rối loạn, hoạt động trì trệ, kém hiệu quả từ đó gây ra hệ tiêu hóa không được khỏe mạnh. Có thể nói đây là nguyên nhân thường gặp nhất ở giới trẻ và trẻ em khi sự ham muốn các món ăn như đồ chiên, hải sản bánh kẹo trong dịp Tết tăng cao.

Bổ sung rau xanh trong bữa ăn

Bác sĩ Huệ, lưu ý rất nhiều trong dịp Tết thường chỉ tập trung ăn các giàu chất đạm, lười ăn rau có thể gây nên nhiều bệnh lý về đường tiêu hóa, thiếu các vi chất cần thiết. Rau xanh chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng lành mạnh, thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất xơ... Trong bữa ăn, bạn hãy cố gắng bổ sung nhiều rau xanh, vừa có tác dụng chống ngán từ đồ ăn nhiều giàu mỡ vừa có lợi cho sức khỏe.

Không chỉ thế rau xanh cũng là nguồn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết. Khi ăn nhiều rau xanh chúng ta được bổ sung các loại vitamin B từ B1 đến B12, vitamin C cùng một số loại vitamin tan trong nước không thể lưu trữ lại trong cơ thể luôn cân bằng khỏe mạnh.

Để hệ tiêu hóa khỏe mạnh nên hạn chế sử dụng đồ ăn sẵn, thực phẩm đóng hộp, thức ăn nấu đi nấu lại nhiều lần trong các bữa ăn ngày Tết cho gia đình. Bởi các loại thực phẩm này đều có hại cho đường ruột, nhất là trẻ nhỏ. Đặc biệt, trong dịp Tết, chúng ta nên uống đủ nước mỗi ngày. Thức ăn nhiều chất đạm, nhiều béo sẽ khiến cơ thể cần nhiều nước hơn ngày thường. Nhất là với trẻ em việc thiếu nước không chỉ làm bé bị khô da, táo bón mà còn dễ bị các bệnh về đường hô hấp.