Clip hướng dẫn làm sushi hình cá koi đơn giản:
Cá koi là một loại cá có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là loại cá cảnh được nhiều người yêu thích. Chúng có thân nhiều màu sắc bắt mắt và người Nhật coi đây là loài cá may mắn.
Thế thì tại sao không kết hợp con cá may mắn này thành món sushi được ưa chuộng nhất Nhật Bản? Một đầu bếp khéo léo đã dạy cách tạo ra những khoanh sushi hình cá koi vô cùng bắt mắt rất đơn giản.
 |
| Nguyên liệu để làm sushi cá koi. |
Nguyên liệu làm sushi hình cá koi:
- Cơm trắng
- Trứng cá hồi
- Mực
- Tôm
- Rong biển
- Dưa chuột
- Củ cải.
Cá koi đơn màu. Đầu tiên lột vỏ tôm và tách đôi nó ra thành thân cá. Chú ý không tách rời thân và vẫn để đuôi tôm. Sau đó bạn cắt lá rong biển thành hình mắt dán 2 bên. Hoàn thành những chú cá coi vàng.
Cá koi màu trắng sữa. Lấy một ít cơm đã trộn gia vị và lăn dài bằng 2 ngón tay chụm lại. Sau đó phết một lớp trứng cá hồi lên 1 mặt cơm. Băm nhỏ rong biển đắp lên làm xương sống cho cá.
 |
| Sản phẩm bắt mắt cuối cùng. |
Mực thái lát cực mỏng và có thể nhìn thấy. Lấy hai dải mực đắp ngang thân làm vây cá và một dải đắp phần dưới để làm vây. Dải mực to hơn đắp lên phần đã phết trứng cá làm thân cá. Vậy là bạn đã có sushi cá koi màu sắc.
Bây giờ chỉ cần tiện hoa từ củ quả nữa là đã có một bể cá ăn được vô cùng sinh động.
Mi Trần (Theo BP)