Trẻ em rất thích uống nước ngọt có gas trong bữa ăn, có bé có thể uống nước ngọt hàng ngày mà không chán. Nếu uống nước ngọt với lượng vừa phải, sử dụng không thường xuyên sẽ cung cấp một phần năng lượng, tạo cảm giác thoải mái và kích thích tiêu hóa. Nhưng nếu dùng nhiều, nước ngọt có gas có thể ảnh hưởng không tốt đối với sự phát triển sức khỏe của bé.
Thành phần chủ yếu trong nước ngọt có ga bao gồm: nước, đường, acid phosphoric, khoáng phosphate, cafein, cola, sodium benzoate, hương liệu và chất tạo màu. Những chất này nếu nạp vào cơ thể thường xuyên sẽ gây ra hiện tượng béo phì, sâu răng, nhức đầu, ngủ kém, loãng xương, bệnh dạ dày, ung thư...
Vì vậy, cần kiểm soát liều lượng nước ngọt mà bé uống mỗi ngày. Chưa kể, hàm lượng calo trong nước ngọt chủ yếu dưới dạng đường, không có chất béo hay protein. Mỗi chai nước ngọt chứa khoảng 125 calo. Trẻ tiêu thụ nhiều nước ngọt sẽ dẫn đến việc tích tụ mỡ - nguyên nhân tiềm ẩn của bệnh đái đường, tăng huyết áp, tim mạch, gây nguy hại lâu dài cho sức khỏe của trẻ.
Việc uống nhiều nước ngọt còn là nguyên nhân của việc tăng đào thải canxi qua nước tiểu. Do đó, trẻ rất dễ bị thiếu canxi, ảnh hưởng tới sự phát triển chiều cao. Thậm chí, người ta còn nghi ngờ rằng uống nước ngọt đưa đến nguy cơ loãng xương.
Mặt khác, thành phần acid trong nước ngọt có chứa các chất như phosphoric, citric… cộng với đường là tác nhân bào mòn, hủy hoại men răng, gây sâu răng ở bé. Lý do là nước bọt có độ kiềm Ph là 7.4, khi bé uống quá nhiều nước ngọt, nước miếng sẽ chuyển hóa thành acid. Để phục hồi độ kiềm, cơ thể sẽ phải rút một phần canxi từ men răng. Do đó, răng dễ bị hư hại.
Khi bé uống nước ngọt, khí gas và acid sẽ ảnh hưởng tới dạ dày, làm tổn thương niêm mạc dạ dày, gây rối loạn tiêu hóa.
Mặt khác, acid phosphoric có thể làm vô hiệu hóa acid hidrochloric, đưa tới hiện tượng đầy hơi và khó tiêu hóa gây nên hiện tượng chán ăn, bỏ bữa. Như vậy, nước ngọt có ga không những là thủ phạm của bệnh béo phì mà nó còn là nguy cơ của việc sút cân gây ra hiện tượng suy dinh dưỡng ở trẻ.
Bất kì một thức uống công nghiệp nào cũng đều có phẩm màu, chất phụ gia và chất bảo quản. Đây là những chất bị cho là nghi phạm của bệnh ung thư. Ví dụ như chất sulphites gây gia tăng bệnh hen suyễn ở trẻ, chất fructore có thể gây ra hội chứng đau dạ dày.
Đặc biệt là chất sodium benzoate khi tác dụng với acid ascorbic trong nước uống có ga sẽ tạo ra chất benzene, một chất đã bị nhiều nghiên cứu kết luận rằng có khả năng gây ung thư máu và vài bệnh ung thư khác.
Ngoài ra, một số loại nước ngọt có ga có chứa cafein gây tác động xấu đến hệ tim mạch, kích thích hưng phấn, gây khó ngủ, dẫn đến hiện tượng đau đầu, bồn chồn, hốt hoảng, rối loạn nhịp tim, tăng đào thải canxi qua nước tiểu, tăng nguy cơ loãng xương và các hiệu ứng phụ.
Để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của trẻ, không nên ngăn cấm mà nên cho trẻ uống một liều lượng vừa đủ, không thường xuyên nước ngọt có gas, giúp cung cấp một phần năng lượng cho các hoạt động, tạo cảm giác thoải mái và kích thích hệ tiêu hóa ở trẻ.
Theo Sức khỏe đời sống