Cơm trộn là món ăn phổ biến ở đất nước Hàn Quốc và hiện nay được giới trẻ Việt Nam rất ưa chuộng. Làm món cơm trộn đầy đủ dinh dưỡng không hề khó. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian thực hiện các bước sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Cơm nóng 1 bát
Thịt băm 2 gr
Kim chi
Dưa leo, cà rốt, hành tây mỗi thứ một củ.
Trứng gà
Nước tương
Vừng (mè) rang sẵn
Tương ớt, tỏi, ớt
 |
| Món cơm trộn đơn giản mà rất dinh dưỡng. (Ảnh: Vemaybaydihanquoc). |
Cách làm:
Đầu tiên phi thơm tỏi và bỏ thịt băm vào xào, cho ít dầu để thịt khô không dính vào nhau.
Dưa leo, cà rốt và hành tây thái sợi mỏng và xào từng loại để tiêng ra bát..
Tiếp theo là ốp la trứng. Bạn hãy khéo léo ốp la lòng đỏ trứng còn hơi sống để nó hòa vào hạt cơm khiến cho món cơm trộn được thơm ngon béo ngây.
Bước cuối cùng là trộn cơm:
Cho một ít dầu ăn vào đáy bát và để cơm lên trên. Xếp dưa leo, cà rốt, hành tây lên trên. Nhớ chừa khoảng trống ở giữa để trứng ốp la là trung tâm. Bạn sẽ có một bát cơm trộn đầy màu sắc.
Xì dầu và tương ớt nên để lúc ăn mới rưới lên và trộn cho món cơm thêm đậm đà. Rắc vừng rang lên trên khi cơm đã được trộn.
Món cơm trộn có thể ăn cùng kim chi hoặc canh rong biển là đúng hương vị truyền thống của người Hàn.
Chú ý là bạn có thể dùng bất cứ nguyên liệu nào có trong tủ lạnh để làm món cơm này như nấm, thịt bò, củ cải muối... Bạn có thể linh động dùng nhiều loại rau củ tươi ngon khác nhau theo mùa và nêm gia vị cho phù hợp.
Mi Trần (TH)