Bí quyết ăn cỗ ngày Tết mà không lo tăng cân

Không nên ăn quá nhiều đồ nếp: Mâm cơm ngày Tết sẽ không thể thiếu bánh chưng, bánh tét và các loại xôi... Đây đều là những thực phẩm chứa nhiều calo cũng như carbohydrate. Khi tích tụ quá nhiều tinh bột sẽ khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát sau dịp Tết. Để tránh tình trạng này, bạn nên thưởng thức bánh chưng, bánh tét ở mức vừa đủ. Khi ăn, có thể kết hợp cùng các loại đồ ăn kèm như củ hành, dưa muối. Đồng thời, nên hạn chế ăn kèm với các món nếp khác.

Không ăn đồ chiên rán: Nem rán, tôm chiên, bóng xào thập cẩm... là những món quen thuộc trong mâm cỗ truyền thống ngày Tết. Những món ăn này thường chứa khá nhiều dầu mỡ, gây tăng ăn đáng kể. Để kiểm soát cân nặng, bạn nên hạn chế những thực phẩm này trong bữa ăn. Thay vào đó, có thể kết hợp nhiều rau xanh, đồ luộc...

Không uống rượu bia, nước ngọt: Uống quá nhiều rượu bia, nước ngọt sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ như tổn thương gan, đau dạ dày, đặc biệt dễ gây tăng cân... Vì vậy, bạn nên hạn chế rượu bia hoặc nhấp môi từng chút khi uống. Điều này giúp cơ thể cân bằng hơn cũng như hỗ trợ công cuộc giảm cân.

Nên uống nhiều nước: Nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Viện dinh dưỡng - thực phẩm và sức khỏe Hoa Kỳ, cho thấy nếu uống nhiều nước sẽ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, thanh lọc, thải độc trong cơ thể, thúc đẩy quá trình giảm cân nhanh. Nên uống 2 lít nước mỗi ngày, uống một ly trước bữa ăn 30 phút để tăng cảm giác no, trong bữa sẽ ăn ít hơn.

Ăn chậm hơn: Ăn quá nhanh, chúng ta rất dễ nạp vào cơ thể quá nhiều thức ăn cần thiết, đến lúc kịp nhận ra thì đã quá muộn. Việc ăn nhanh đánh lừa bộ não rằng chúng ta ăn ít và sẽ tiếp tục ăn thêm nữa. Theo đó, hãy nhai chậm, ăn uống từ tốn và nếu có thể nên đặt đũa xuống bát sau mỗi lần gắp thức ăn vào miệng. Ăn chậm không chỉ giúp nạp vào cơ thể ít calo hơn mà còn làm chúng ta cảm nhận tốt hương vị của món ăn hơn.

Nên ăn nhiều loại thực phẩm trong một bữa ăn: Nên lựa chọn các thực phẩm có lượng carb thấp để ăn cùng nhau, chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm trong một lần ăn. Bởi điều này sẽ giúp bổ sung đủ dinh dưỡng và ngăn cảm giác thèm ăn một loại thực phẩm nào đó. Ví dụ nếu chỉ ăn rau, bạn sẽ cảm thấy thèm thịt và có xu hướng ăn rất nhiều thịt vào bữa tiếp theo.

Hạn chế bỏ bữa sáng‏: Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Mặc dù bỏ bữa sáng có vẻ như sẽ giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể, nhưng thực ra lại khiến bạn ăn nhiều hơn vào các bữa khác trong ngày. Duy trì thói quen ăn sáng mỗi ngày sẽ bạn giảm cảm giác đói, ổn định lượng đường trong máu, đồng thời tăng tỉ lệ trao đổi chất trong cơ thể. ‏Vào ngày lễ nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể thưởng thức bữa sáng với những công thức nhanh gọn như bánh mì nướng và trứng ốp la hoặc ngũ cốc, trái cây và sữa…