Súp lơ xanh (bông cải xanh) có nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại và thúc đẩy quá trình chữa lành khắp cơ thể. Loại rau không chứa chất béo này còn rất giàu vitamin và khoáng chất như: canxi, sắt, phốt pho, kali, kẽm, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin A, B6, E và K, folate.
Các hợp chất thực vật tự nhiên khác trong bông cải xanh được gọi là carotenoids cũng có lợi cho sức khỏe giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tăng cường hệ thống miễn dịch, khả năng bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn.
 |
| Ảnh minh hoạ. |
Ngoài cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, bông cải xanh còn là “món quà tuyệt vời” giúp chị em có một làn da khỏe đẹp:
Nguồn vitamin C dồi dào
Vitamin C rất cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh và bông cải xanh là một nguồn cung cấp tuyệt vời. Loại vitamin này cần thiết cho việc sản xuất collagen, nếu không có nó, da của bạn sẽ thiếu cấu trúc và độ đàn hồi. Theo dữ liệu của USDA, một khẩu phần bông cải xanh 100 gam chứa tới 81 mg vitamin C.
Chống oxy hóa và làm dịu da
Chất sulforaphane trong súp lơ xanh hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do gây tổn thương da. Ngoài ra, nó còn có đặc tính chống viêm, giúp giảm mẩn đỏ và làm dịu làn da nhạy cảm.
Bảo vệ da khỏi tia UV
Sulforaphane còn có khả năng bảo vệ da trước tác hại của tia UV bằng cách kích hoạt các cơ chế bảo vệ tự nhiên trong tế bào da. Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp hỗ trợ và không thể thay thế kem chống nắng.
 |
| Ảnh minh hoạ. |
Duy trì làn da sáng mịn
Vitamin A trong súp lơ xanh thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, giúp loại bỏ tế bào chết và kích thích sản sinh tế bào mới. Điều này giúp cải thiện kết cấu da, giảm xỉn màu và mang lại vẻ rạng rỡ tự nhiên.
Cấp nước cho da
Nếu bạn đang tìm kiếm những cách tự nhiên để dưỡng ẩm cho làn da của mình thì bông cải xanh là lựa chọn tốt cho bạn. Bông cải xanh chứa một chất gọi là glucoraphanin, giúp bổ sung nước cho làn da từ bên trong và mang lại làn da sáng tự nhiên.
 |
| Ảnh minh hoạ |
Trẻ hóa vùng da bị tổn thương
Tình trạng mọc mụn, sạm đen chính là hệ quả cho thấy làn da đang bị tổn thương từ bên trong. Nếu nàng thêm bông cải xanh vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày, loại thực phẩm xanh này sẽ giúp cải thiện những vùng da bị tổn thương bằng cách thúc đẩy sự tái tạo của các tế bào da mới.
Đó là nhờ vào hàm lượng glucoraphanin trong bông cải xanh - một loại hợp chất có khả năng chuyển hóa thành sulforaphane, giúp làm sáng vùng da xỉn màu, rám nắng. Từ đó, bông cải xanh sẽ giúp cải thiện vẻ ngoài tươi trẻ cho làn da của các chị em.
Giang Thu/ VietnamDaily