Những ngày này, trên chợ mạng có nhiều địa chỉ đăng bán một loại quả đặc sản của miền Tây Nam Bộ nghe tên rất lạ tai, đó là mận hồng đào.
Mận hồng đào còn có tên gọi khác là roi hồng đào. Chúng có 2 loại là mận hồng đào sọc và mận hồng đào đá. Cả 2 loại này đều rất giòn và ngọt mát, được yêu thích trên thị trường những năm gần đây.
Cận cảnh quả mận hồng đào sọc, trái tròn và có những đường sọc chạy dọc thân
Người dân địa phương cho biết mận hồng đào có xuất xứ từ miệt vườn Trung Lương, thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang. Không ai biết chắc chắn chúng có từ khi nào, chỉ biết rằng từ những năm 60, 70 của thế kỉ XX, khắp vùng ven thành phố Mỹ Tho đã trồng đại trà loại mận có màu hồng hồng bắt mắt này. Nhờ hợp thổ nhưỡng nên mận phát triển rất nhanh, trái to, tròn, ngọt, dần dần trở thành loại trái cây đặc sản của cả vùng.
Mận hồng đào sọc có màu hồng nhạt, không có hình quả chuông như các loại mận khác mà hình hơi tròn, có nhiều trái bề ngang lớn hơn cả bề dài. Đặc biệt thịt mận cứng, ăn giòn, ít nước nhưng vị ngọt đậm đà, chưa thấy một loại mận nào “qua” được.
Còn mận hồng đào đá da hồng hơn, thân cứng hơn, đây là điểm nổi bật giúp cho trái mận khó bị giập trong việc thu hoạch hay di chuyển xa. "Chúng được gọi là mận hồng đào vì có màu hồng, càng chín càng đỏ. Trước đây loại quả này chỉ được người dân địa phương biết đến. Bây giờ, mỗi khi tới mùa, thương lái đến tận vườn để thu mua. Hình ảnh những chiếc xe chở đầy ắp những trái mận hồng đào ra khỏi làng khiến mình nhớ mãi.
Thứ quả này đang được bán trên chợ mạng, nhiều người tìm mua để thưởng thức vì ngon và lạ miệng
Ngày trước, trong vườn nhà mình bố trồng một dọc mận hồng đào. Những tháng đầu năm là thời điểm chúng chín đồng loạt. Chị em tôi thường mang muối ớt ra gốc cây, chọn những quả mọng nhất ngon nhất để chấm với muối ớt. Nếu ăn trực tiếp thì chọn quả chín hồng, còn chấm muối ớt thì chọn quả chín ương ương, vừa có vị chua vừa có vị ngọt", bạn Trà (ở Tiền Giang) chia sẻ.
Hiện nay, mận hồng đào được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nam Bộ, nhiều nhất là tại Tiền Giang, Cần Thơ, mang lại thu nhập cho các hộ dân. Cây mận hồng đào trồng hơn 1 năm bắt đầu cho ra quả. Kỹ thuật trồng giống quả này cũng được cải tiến, đó là trồng bao lưới để hạn chế sâu bọ, giúp cây cho năng suất cao hơn, quả đều đẹp hơn.
Theo đó, mô hình mận bao lưới mang lại nhiều hữu ích cho nông dân, nhất là trong việc hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Thay vì trước đây, vào đầu mùa mưa, nông dân trồng mận thường có tâm trạng lo lắng khi trái bị ruồi vàng tấn công, ảnh hưởng lớn đến năng suất.
Thịt quả dày, hạt bé xíu
Bán mận hồng đào trên chợ mạng, chị Loan (ở Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: "Mận này là đặc sản ở miền Tây, thịt quả dày, hạt bé tí hoặc không có hạt, vừa giòn vừa ngọt mát. Loại VIP có kích thước to hơn, tôi bán 50.000 đồng/kg, loại bé hơn giá 30.000 đồng/kg. Vì ngon và sạch nên hàng về đến đâu hết đến đó. Giống quả đặc sản miền Tây này cũng dễ bị giập nát nên khi lấy hàng về phải bảo quản cẩn thận, nếu để bị xấu mã sẽ bán không được giá".
PHÚ NGUYỄN