- Hỏi: Trà xanh có chứa những chất gì, vì sao lại tốt cho sức khoẻ? Nguyễn Bá Mạnh (Lào Cai).
 |
| Trà xanh tốt cho sức khỏe. |
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết: Trà xanh có tác dụng tăng tuổi thọ, hạ thấp nguy cơ bị tử vong do các bệnh tim mạch.
Trà xanh có nhiều sinh tố hơn tất cả mọi thứ trà. Cứ 100g trà thì có độ 500g sinh tố C và 1,2mg sinh tố B2, gấp 4 lần lượng sinh tố trong các lọai đậu nành, gấp 9 lần lượng sinh tố tìm trong cơm gạo. Ngoài ra còn có sinh tố B1, A.
Hoạt tính của Vitamin P có tác dụng tốt với thành huyết quản trong cơ thể, làm mạch máu bền hơn. Polyphenols giúp chống lại các tế bào lạ. Chè xanh giúp giảm mỡ trong máu, chống lại hệ trực khuẩn lỵ, kích thích thần kinh trung ương não, giúp hệ bài tiết phát triển.
Nên uống chè tươi vào buổi sáng sớm để tinh thần minh mẫn, với những người phản ứng mạnh với cafein thì không nên dùng nhiều.
PV (ghi)
[links()]