 |
| Cháo hàu bổ dưỡng sức khoẻ cho phụ nữ hiếm muộn. |
Nếu phụ nữ hiếm muộn người gầy, kinh thường sớm hơn ngày định kỳ phần nhiều do huyết hư động hỏa. Nên chọn món ăn có tác dụng bổ mát huyết, điều kinh, giàu vitamin A, E, C và B12 sau đây:
Dạ con bò xào bông hẹ: Dạ con bò100g làm sạch, bông hẹ 100g, hành tây 50g, gia vị vừa đủ xào ăn tuần vài lần.
Gan bò xào hoa lý: Gan bò non 50g, hoa lý 100g, cà rốt 50g gia vị vừa đủ xào ăn.
Giá đậu xào nghêu: Giá đậu 100g, rau cần 50g, gia vị mắm muối xào ăn.
Cháo hàu: Thịt hàu100g, đậu xanh 100g, gạo mới 100g, gia vị hành, gia vị nấu ăn.
Dồi trường tiềm bài tứ vật: Thục địa 30g, bạch thược 14g, đương quy 20g, sơn thù nhục 16g, lá ngải tươi 40g, gừng nướng 12g, gà ác một con làm sạch thêm gia vị vừa đủ tiềm ăn hoặc sắc uống tuần vài lần. Ngoài ra, tăng cường ăn thực phẩm như dạ con, gan, tim, cật động vật như: heo, bò, cừu, dê, gà... ngũ cốc, đậu mè còn nguyên vỏ lụa, cà rốt, giá đậu các loại và rau củ quả có màu xanh đậm đỏ đậm vàng đậm... uống nước nhân trần, ích mẫu đều rất tốt.
Nếu phụ nữ hiếm muộn chân thường lạnh, kinh thường có trễ hơn ngày định kỳ phần nhiều do tỳ thận khí hư, huyết hàn. Nên chọn món ăn có tác dụng ôn bổ tỳ thận, dưỡng huyết giàu vitamin A, E, C và B12 như sau:
Lá ngải hầm chân dê: Chân dê 4 cái, làm sạch chặt khúc, cà rốt 100g, gừng nướng 20g, lá ngải tươi 40g gia vị mắm muối hầm nhừ ăn.
Cháo lòng heo: Tim, gan, dồi trường các thứ 150g, gạo 200g, đậu xanh 50g, gia vị hành, tiêu, vừa đủ nấu cháo ăn.
Cari dê: Thịt dê thui 100g, cà rốt 50g, khoai sọ 50g, sả 3 củ, gừng, hành, ca ri gia vị vừa đủ nấu nhừ ăn.
Đậu rồng xào thịt bò: Đậu rồng 150g, thịt bò non 100g đều thái lát thêm hành dầu hào gia vị xào ăn.
Cật heo tiềm thuốc: Nhân sâm 14g, bạch truật 14g, hoài sơn 20g, ba kích 40g, lá ngãi tươi 20g, cật heo 1 cái bổ đôi bỏ gân trắng thêm gia vị tiềm ăn, hoặc sắc uống tuần vài lần. Ngoài ra, tăng cường ăn món như thịt tim cật, dạ con động vật dê, bò, trâu, gà... Bí đỏ, cà rốt, hành, hẹ kiệu, rau mùi, kinh giới đều tốt.
Lương y Minh Phúc (Phó Chủ tịch Hội Đông y TP Vũng Tàu)