 |
Bạn sẽ ngất ngây với hương vị thơm ngon của món cơm gà Tam Kỳ.
|
Để làm được món cơm gà Tam Kỳ thơm ngon, cuốn hút, bạn thử thực hiện theo các bước dưới đây. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: 1 con gà, 2 củ hành tây, 5 quả chanh, 2 mớ rau răm, gia vị, hạt tiêu, bột nghệ, dầu ăn hoặc mỡ gà, gạo.
Bước 1: Luộc gà: Gà sau khi được làm sạch, đem vào nồi luộc, cho thêm 2 thìa gia vị và 1 thìa bột nghệ vào nồi.
Bước 2: Trong lúc đợi gà chín, tranh thủ nhặt rau và ngâm gạo trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Thái hành tây thành các lát nhỏ, sau đó cho vào tủ lạnh (ăn sẽ không bị hăng).
Bước 4: Gà chín vớt ra đĩa, dùng nước gà để nấu cơm. Lượng nước nấu chỉ đúng bằng mặt gạo, sau đó cho thêm các gia vị vào nồi gồm hạt tiêu, dầu ăn hoặc mỡ gà rồi trộn đều.
Bước 5: Chặt gà và xé nhỏ thịt gà.
Bước 6: Vắt chanh ra bát, lọc bỏ hạt, thêm gia vị và hạt tiêu, ớt rồi trộn đều.
Bước 7: Sau khi cơm chín vàng đem ra đĩa cho vào bát, có thể ăn kèm với canh bí.
Mời quý độc giả xem video hướng dẫn cụ thể cách làm món cơm gà Tam Kỳ ngon:
Nguồn video: YouTube/Radiocamxuc.net.
Ngà Lê