Cách nhận biết thịt bò nhiễm giun sán

Thịt bò là một trong những thực phẩm từ gia súc phổ biến nhất trên thế giới và ở Việt Nam cũng không ngoại lệ. Vì mục đích lợi nhuận trong kinh doanh, đã xuất hiện tình trạng thịt bò bị tẩm hóa chất hoặc được chế biến, bảo quản không đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó xuất hiện sán, trứng sán trong thịt bò, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng và sức khỏe người sử dụng.