Anh Nguyễn Xuân Anh (Xuân Mai, Hà Nội) mấy hôm nay bị táo bón. Thay vì ăn các thực phẩm dễ tiêu, nhiều chất xơ thì anh lại dùng các thực phẩm nhiều chất đạm, uống nước chè đặc. Vì thế, tình trạng táo bón không những không cải thiện mà còn nặng hơn. Thậm chí, mỗi ngày anh phải uống vài cốc nước chè, trà đặc theo thói quen. Khi vợ bảo uống nước lọc, anh thấy nhạt miệng và thèm hơn.
Hầu hết chúng ta đều trải qua một giai đoạn bị rối loạn tiêu hóa, trong đó bao gồm táo bón. Nguyên nhân táo bón ở người lớn thường do thuốc, thói quen ngại đi vệ sinh, chế độ ăn ít chất xơ và hoa quả. Khi bị táo bón, cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt phù hợp. Tránh ăn quá nhiều chất đạm, uống trà đặc, các thức ăn khó tiêu...
Đối với chè đặc, do chứa nhiều chất tanin nên được dùng khi tiêu chảy thay vì táo bón. Nếu uống nhiều và đặc càng gây táo bón hơn. Người có thói quen uống nước chè hằng ngày thì nên uống chè loãng. Ngoài ra, nên ăn các thức ăn dễ tiêu như khoai lang, chuối, dâu, bưởi, sữa chua...
ThS Nguyễn Thục Quyên (Công ty Cổ phần Thực phẩm Hà Nội)