5 bí mật ít biết về quán bún chả đón ông Obama

Tối 23/5, kết thúc ngày bận rộn ở Hà Nội, Tổng thống Obama đã tới quán bún chả trên phố Lê Văn Hưu (Hoàn Kiếm, Hà Nội) để thưởng thức món ăn truyền thống của Việt Nam.

Sáng 24/5, trở lại quán bún chả này, PV ghi nhận cảnh chủ quán làm mỏi tay không hết việc, không có thời gian để trò chuyện với khách. Khách muốn ăn bún chả phải xếp hàng, chờ nửa tiếng. Trong số những người này còn có cả phụ nữ mang thai gần tới ngày sinh, cụ già đang điều trị bệnh ở bệnh viện 108 và nhiều người không quản ngại đường sá xa xôi vì tò mò mà tới quán.

Lực lượng cảnh sát trật tự phường Lê Văn Hưu (Hai Bà Trưng) lại có thêm một ngày bận rộn do phải liên tục nhắc nhở người dân để xe đúng nơi quy định trước khi vào quán.

Theo tìm hiểu của Zing.vn, quán bún chả là của hai chị em bà Nguyễn Thị Liên và bà Nguyễn Thị Hằng Nga. Quán có tuổi đời 23 năm, nhưng lần đầu trở nên nổi tiếng đến vậy nhờ sự xuất hiện của tổng thống Obama.

“Tôi rất vui và cảm động vì công sức của mình đã được mọi người biết đến. Tuy nhiên, thông cảm, đông quá không kịp làm, thời gian đâu mà trả lời phỏng vấn”, bà Liên – một trong hai bà chủ quán bún chả này nói khi có quá nhiều phóng viên, khách vây quanh.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Anh (24 tuổi) – người trực tiếp phục vụ tại bàn của ông Obama cho hay Tổng thống Mỹ biết dùng đũa và ông ấy cầm đũa bằng tay trái.

Nhiều người lo lắng vị tỏi trong món bún chả sẽ gây mùi khó chịu, thậm chí gây bất tiện cho ông Obama trong quá trình giao tiếp, nhưng theo tiết lộ của Ngọc Anh, nhà hàng để riêng tỏi ai ăn mới cho vào. Riêng ông Obama không ăn tỏi, chỉ ăn bún chả và rau sống. Trong suốt quá trình ăn, ông ấy không gọi thêm gì.

“Ông ấy rất trẻ trung, thân thiện và thoải mái. Khi em bưng đồ ăn lên, ông ấy đã nói cảm ơn em bằng tiếng Anh. Do lúc đó có đoàn quay phim nên em không được nói chuyện với khách”, Ngọc Anh không giấu được sự vui mừng chia sẻ.

Bà Liên kể lại, trước khi họ đến đây, một vị khách quen của quán, bà cũng chẳng nhớ tên một người khách nói rằng họ cần đặt chỗ cho 1 đoàn làm phim của Mỹ. Lúc đó bà Liên không nghĩ là ông Obama đến nên chẳng chuẩn bị gì đặc biệt, bán hàng cho khách thế nào “ông ấy cũng thế thôi”.

“Khi ông Obama chưa đến có một đoàn người chẳng biết có phải mật vụ Mỹ hay không họ cứ vào nhòm ngó. Khi ông ấy đến, tôi vẫn để ông ấy ngồi ghế nhựa như bao người khác và bộ bát đĩa ông ấy dùng tôi cũng chẳng giữ riêng làm kỷ vật như nhiều người khuyên vì tôi thấy ai ăn cũng thế. Ông ấy không uống trà đá mà gọi bia Hà Nội”, bà Liên kể.

Cũng theo bà Liên, người ta đi theo đoàn và một người Việt đứng ra thanh toán tiền.

“Nhân viên của tôi tính, tôi cũng không biết ai tính, cụ thể bao nhiêu, nhưng theo tôi nhớ đoàn có khoảng hơn chục người ăn, 2 người trong đó có ông Obama ngồi riêng và có 4 suất mang về. Giá mỗi suất vẫn là 40.000 đồng nên hóa đơn chưa tới 1 triệu đồng”, bà Liên cho hay.

Chủ quán bún chả này khẳng định, đồ ăn của ông Obama không khác gì những thực khách khác, nhưng sáng nay khi đến quán, nhiều khách hàng vẫn gọi vui là “cho 1 suất như Obama”.

Quán có 2 cơ sở, một ở Lê Văn Hưu và một ở Láng Hạ. Cả 2 cơ sở đều có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. “Thịt, rau chúng tôi đều lấy từ nơi có nguồn gốc rõ ràng. Thịt chúng tôi lấy từ lò mổ Vạn Phúc của thành phố Hà Nội”, bà Liên cho biết.

Khẳng định sẽ không đổi tên quán thành bún chả Obama, bà Liên cho hay quán đã đăng ký thương hiệu với Bộ Công Thương. “Chúng tôi đang hoàn tất thủ tục đăng ký bản quyền thương hiệu bún chả Hương Liên kèm theo logo”, bà Liên nhấn mạnh.

Cũng theo bà Liên, quán của bà thường xuyên được đón các vị khách quý là người nổi tiếng, ca sĩ, diễn viên. Các nghệ sĩ của nhà hát Tuổi trẻ thường xuyên ngồi ở đây.

“Ai đến ăn cũng như nhau hết. Hôm qua ông Obama đến tôi vẫn bình thường, mình bán hàng thế nào mình vẫn làm thế chứ có gì mà áp lực? Tôi chỉ không thể tin nổi là ông ấy đến vì quán của tôi bình thường, không phải đặc sản gì. Chúng tôi vẫn giữ nguyên bảng giá 40.000 đồng/suất, ai ăn thêm thì 50.000 đồng/suất”, bà Liên nói thêm.

Theo ghi nhận, sáng nay lượng người tới quán thưởng thức món bún chả tăng mạnh tới vài trăm người.

Cả 2 bà chủ quán từ chối tiết lộ doanh thu hàng tháng, nhưng họ cho hay từ 14h hàng ngày sẽ có thêm món bánh đúc và nộm. Quán mở cửa từ 7h đến 20h hàng ngày. Số tiền họ kiếm được từ quán bún chả này đủ nuôi cả một đại gia đình từ nhiều năm nay.

Biết tin tổng thống Mỹ ghé quán, không ít khách quen nhắn tin, gọi điện gửi lời chúc mừng tới chủ quán. Điện thoại của chủ quán liên tục đổ chuông đến nóng máy và chủ quán bận quá “chán không buồn trả lời”.

Đáng nói, trong số các khách quen trên, có người còn tranh thủ dịp này gửi quà tri ân chủ quán. Chủ thương hiệu dầu thực vật ở Quảng Ninh đã gửi tặng chủ quán bún chả trên 1 thùng dầu ăn 10 lít trị giá gần 400.000 đồng.

Trong sáng 24/5, có mặt tại quán bún chả này, phóng viên Zing.vn đã gặp cụ Ngô Xuân Phong (87 tuổi ở phường Trung Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội) – người đang điều trị bệnh dị ứng tại bệnh viện 108. Cụ Phong cho hay, do đang điều trị ở gần đây nên cụ muốn qua xác minh xem bún chả ở đây có gì ngon mà ông Obama tới.

Là người gốc Hà Nội, lại hay ăn bún chả, nhưng đây là lần đầu tiên cụ Phong ăn bún chả ngoài hàng. Sau khi thưởng thức món ăn này, cụ Phong nhận xét: “Tôi thấy nhiều thịt quá. Nước chấm hơi ngọt, có lẽ do ảnh hưởng từ vị của miền Nam – sính ngọt chứ xưa chúng tôi không ăn ngọt như thế. Đặc biệt, tôi thấy còn thiếu món rau húng Láng – tức là rau húng của làng Láng và chính ra người ta không ăn lá tía tô với bún chả. Lá tía tô có một chất dầu không hợp với bún chả. Nó hợp với bún ốc hơn”.

Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Phương Dung (ở Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân) – người đang mang bầu ở tuần thứ 38 vẫn vượt gần 10 km để qua đây ăn bún chả cho hay: “Tôi rất thích bún chả, nhưng tôi cứ nghĩ ông Obama sẽ ăn bún chả hàng Mành vì ở đó có vẻ nổi tiếng hơn. Không ngờ ông ấy qua đây”.

Mời quý độc giả xem video Những chuyến công du triệu đô của ông Obama (nguồn VTC):