Cắn miếng cà giòn, chấm cùng chút mắm chan cơm trắng cảm giác như được trở về “tuổi thơ” của hàng chục năm trước, bên mâm cơm gia đình. Không chỉ là hương vị, đó còn là ký ức, là tình thân, là “vị nhà” khiến ai xa quê cũng phải bồi hồi…
Mang hương vị dân dã, đậm đà, mắm cà pháo đã trở thành một phần trong văn hóa ẩm thực Việt. Mỗi miền lại có điều kiện tự nhiên riêng, từ đó hình thành nên nguyên liệu và cách làm khác nhau, tạo nên sự đa dạng và đặc trưng cho nước mắm ở vùng đó.
Mắm cà pháo - Hồn túy trong từng bữa cơm nhà
Trải qua bao thế hệ, bữa cơm Việt luôn gắn liền với chén nước mắm mộc mạc đặt giữa mâm. Dù đạm bạc hay thịnh soạn, nước mắm vẫn là "linh hồn" của món ăn – góp phần làm tròn vị, kết nối yêu thương và lưu giữ bản sắc ẩm thực dân tộc.
Dù cuộc sống hiện đại đang “thay da đổi thịt” từng ngày, nhưng những món ăn dân dã vẫn bằng một cách nào đó hiện diện trong bữa cơm gia đình Việt – như một phần ký ức không thể thay thế.
Song có một thực tế là ngày nay, mắm cà pháo đã không còn phổ biến như xưa. Bằng tính yêu và sự nỗ lực không ngừng nghỉ, Top One Food đã tạo được những dấu ấn trong lòng người tiêu dùng Việt với hàng loạt món ăn đặc sản ở khắp mọi miền như mắm cà pháo, mắm dưa gang, mắm cà pháo tỏi ớt, mắm thái đu đủ cọng, mắm dưa gang… Không khó để bắt gặp hình ảnh rất đỗi quen thuộc với những hũ mắm cà được bày bán ở chợ, siêu thị, chỉ cần mua về là có thể sử dụng.
 |
| Mắm thái đu đủ cọng là gợi ý hấp dẫn dành cho những tín đồ sành ăn. |
Hành trình tạo nên vị ngon đậm đà nguyên bản
Từ tình yêu đậm sâu với nước mắm, cùng kinh nghiệm muối cà gia truyền và nguồn nguyên liệu chọn lọc– những trái cà pháo giòn, ngon, món mắm cà dân dã đã chinh phục vị giác của biết bao người. Dù không phải cao lương mỹ vị nhưng lại trở thành đặc sản bình dị trong bữa cơm của hàng triệu gia đình Việt.
Với ấp ủ mang đến một sản phẩm mắm cà pháo ngon phù hợp người tiêu dùng hiện đại nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà nguyên bản, Top One Food ra mắt dòng mắm cà pháo sau một thời gian dài tận tâm nghiên cứu.
 |
| Mắm cà pháo tỏi ớt lại trở thành đặc sản bình dị trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. |
Hình thành từ tình yêu và tâm huyết, mắm cà pháo không đơn thuần là món ăn có từ lâu đời, với người Việt Nam, cà pháo muối còn như một nỗi nhớ day dứt mỗi khi đi xa. Như trong câu thơ:
“Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương”.
Hương vị mà món mắm cà pháo đem lại chắc chắn phải có sức gây “nghiện” mạnh mẽ. Dù giờ đây, mọi thứ có thể được sản xuất công nghiệp, nhưng thứ hồn nguyên bản của cà pháo sẽ không bao giờ biến mất. Cà pháo được lên men tự nhiên, theo quy trình truyền thống cải tiến kéo dài 21 ngày để đảm bảo tạo ra sản phẩm cà pháo an toàn, ngon vị, có độ chua, ngọt, giòn đậm đà từ gia vị thiên nhiên.
Nhiều thương hiệu mắm truyền thống cũng từ cà pháo, nhưng Top One Food vẫn để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng người tiêu dùng với tiêu chuẩn 3 không: Không thêm chất bảo quản - Không màu tổng hợp - Không đường tổng hợp. Nhờ vậy, vị ngon của mắm cà pháo vẫn được lưu giữ trọn vẹn và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Mỗi người con Việt có lẽ đã ít nhất một lần được thưởng thức cơm trắng chan chút nước mắm cà pháo dân dã trong mâm cơm gia đình, hẳn là một phần trong ký ức tuổi thơ. Đó không chỉ là hương vị yêu thương, mà còn là hồn Việt khi làm nên từng giọt mắm quê đậm vị khó quên.
TOP ONE FOOD
Địa chỉ: 22 H2 VP1, Khu phố Phú Hội, P. Vĩnh Phú, Tp. Thuận An, Bình Dương
Hotline: 0936 656 929
Mail: Info@toponefood.com.vn
Website: https://toponefood.com.vn/
PV