Bình Định: Loại cá nạc thịt bán với giá 500.000 đồng/kg

Từ diện tích đất trồng hoa màu kém hiệu quả, giữa năm 2019, anh Lê Thế Huy, ở thôn Chánh Thuận, xã Mỹ Trinh, huyện Phù Mỹ (tỉnh Bình Định), chuyển sang xây hồ xi măng để nuôi cá chình.

Nuôi chình trong hồ xi măng giúp anh Lê Thế Huy, thôn Chánh Thuận, xã Mỹ Trinh, huyện Phù Mỹ (tỉnh Bình Định) đã cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Anh Huy đầu tư hàng trăm triệu đồng để xây 20 hồ xi măng, hệ thống máy bơm nước, ống nhựa làm chỗ trú ẩn cho cá chình.

Trong bể nuôi cá đặc sản này, anh Lê Thế Huy còn lắp đặt các khay để cá lên hít thở ôxy và hệ thống xử lý nước thải. Trong đó, 6 hồ xi măng (diện tích 36 m2/hồ) nuôi cá chình thương phẩm, còn lại các hồ nhỏ hơn để ương cá chình giống.

Ban đầu, do chưa có kiến thức về nuôi cá chình và giá chình giống cao, sợ dịch bệnh trong quá trình nuôi, anh Huy vào tỉnh Phú Yên, tìm đến các cơ sở chình giống có uy tín.

Tại tỉnh Phú Yên, anh Lê Văn Huy mua 1.000 con cá chình giống chất llượng đảm bảo về nuôi. Hơn 3 tháng thả nuôi, cá chình sinh trưởng và phát triển tốt, tỷ lệ sống gần 100%. 

Mô hình nuôi cá chình-loài cá đặc sản, thịt nạc, thịt ngọt, thơm ngon, bổ dưỡng, ví như nhân sâm nước. Mô hình nuôi cá chình của anh Huy, nông dân thôn Chánh Thuận, xã Mỹ Trinh, huyện Phù Mỹ (tỉnh Bình Định).

Sau khi đã nắm được kiến thức và tích lũy một số kinh nghiệm nuôi cá chình, anh tiếp tục nhập thêm cá chình giống loại nhỏ về thả nuôi.

Ở giai đoạn đầu, anh Huy cho cá chình ăn cám. Khi cá chình lớn, anh cho chình ăn cá cơm, cá nục và một số loại cá tạp khác, kết hợp bổ sung các loại vitamin thích hợp.

Nhờ có nguồn thức ăn tươi dồi dào nên cá chình phát triển nhanh, chất lượng thịt tốt, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Với cách thả nuôi theo hình thức gối đầu từng giai đoạn nên cơ sở của anh lúc nào cũng có từ 700 - 1.000 con cá chình các loại (chình bông và chình mun) từ 1 - 2,5 kg.

Năm 2023, cơ sở xuất bán ra thị trường trong tỉnh và TP Hồ Chí Minh được 600 kg chình thương phẩm với giá 500 nghìn đồng/kg.

Bên cạnh đó, anh còn ương nuôi hàng chục nghìn con cá chình giống để cung cấp cho các cơ sở khác.

Anh Huy cho biết, hiện nay có rất nhiều cơ sở nuôi chình khắp nơi đặt mua giống với số lượng lớn. Anh sẽ đầu tư thêm trang thiết bị để ương giống, đồng thời, mở rộng cơ sở để nuôi chình thương phẩm đủ cung ứng cho thị trường.

Theo ông Trần Văn Tiến, Phó Chủ tịch UBND xã Mỹ Trinh (huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định), mô hình nuôi cá chình của anh Lê Thế Huy vừa mang lại hiệu quả kinh tế, vừa đảm vệ sinh bảo môi trường. Chính quyền địa phương sẽ giới thiệu và nhân rộng mô hình này cho người dân thời gian đến.