Bí mật đinh sắt chục triệu trong củ sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc linh trồng thường được làm giả từ tam thất bắc.

Anh Vương, một đầu mối buôn bán sâm Ngọc Linh lớn ở Cầu Giấy (Hà Nội), cho biết, do công dụng tốt với sức khỏe như vậy nên giá sâm Ngọc Linh thuộc vào loại đắt đỏ nhất trong các loại sâm. Chưa kể, nguồn sâm lại không nhiều, số lượng cung cấp ra thị trường cực kỳ hạn chế.

Đơn cử, sâm Ngọc Linh trồng hiện có giá 40-50 triệu đồng/kg loại 10 củ và 60-70 triệu đồng/kg loại 5 củ. Riêng sâm Ngọc Linh rừng tự nhiên, rẻ nhất cũng lên tới 120 triệu đồng/kg, loại cao cấp hơn (củ từ 1,5kg trở lên) giá ở mức 400 triệu đồng/kg.

“Loại sâm Ngọc Linh rừng được các đại gia săn lùng ráo riết, đặc biệt là sâm rừng loại khủng để về tẩm bổ hoặc làm quà biếu tặng”, anh Vương nói và cho biết, do cầu luôn vượt cung nên sâm Ngọc Linh đang bị làm giả khá nhiều.

Anh Vương cho hay, với loại sâm Ngọc Linh trồng, một số mối buôn nhỏ lẻ hay dùng loại tam thất bắc hàng tuyển có giá 3-4 triệu đồng/kg về cắt tỉa bớt những rễ cái (rễ lớn), chỉ để lại những rễ nhỏ (rễ phụ) sau đó độn vào số sâm Ngọc Linh thật và bán với giá cào bằng hàng vài chục triệu đồng/kg.

Sở dĩ họ làm được như vậy vì tam thất bắc có hình dáng rất giống sâm Ngọc Linh trồng (giống từ trọng lượng đến màu sắc, hình dáng), nếu không phải người trong giới thì cực kỳ khó phân biệt. Do đó, dân buôn thường dùng chiêu này để kiếm lời hàng chục triệu đồng mỗi kg.

Những củ sâm Ngọc Linh lớn khi bán thường bị ghim đinh bên trong để tăng trọng lượng (ảnh minh họa)

Ngoài chiêu trò làm giả sâm Ngọc Linh trồng, đối với loại Ngọc Linh rừng, dân buôn lại áp dụng cách ghim đinh bên trong củ sâm hoặc phủ rêu bên ngoài để tăng trọng lượng.

Ví như, một củ sâm rừng tươi có trọng lượng 0,9kg, để tăng trọng lượng lên 1kg hoặc hơn, các mối buôn nhỏ lẻ chỉ cần lấy rêu khô phủ xung quanh củ sâm rồi tưới nước liên tục trong vài ngày. Khi đó, rêu sẽ sống lại và bám chắc xung quanh củ. Kết quả, củ sâm sau khi được phủ rêu xanh sẽ nặng khoảng 1kg chứ không còn là 0,9kg như lúc ban đầu. Khi bán cho khách, ngoài khoản tiền lãi do chênh lệch giá cả lên tới cả chục triệu đồng/kg, dân buôn còn có được khoảng tiền từ chênh lệch trọng lượng.

Tinh vi và không bị lộ liễu như phủ rêu, đó là chiêu ghim đinh vào bên trong củ sâm. Cách này thường áp dụng cho những củ sâm rừng trọng lượng lớn vì dễ làm.

Đa phần các củ sâm cỡ lớn trọng lượng trên 1kg nếu bị ghim đinh vào bên trong sẽ khó phát hiện vì phần lớn khách hàng mua về đều để nguyên củ để ngâm rượu.