Thứ bên trong con mực giúp chống ung thư, người Nhật chuộng dùng
Khi sơ chế mực, chúng ta thường vứt bỏ túi mực bởi nó khiến món ăn có màu đen, kém bắt mắt. Tuy nhiên, người Nhật lại có hẳn hai món ăn đặc biệt nổi tiếng dùng thứ này làm nguyên liệu chính.