Hầu như mọi người đều biết đến quả ổi là loại hoa quả giàu vitamin và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng lá ổi cũng là một vị thuốc trong Đông y, giúp chữa một số bệnh rất hiệu quả và có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến món thịt nướng rất ngon và thơm.
Thay vì sử dụng các loại lá quen thuộc như lá chanh, lá lốt, bạn hãy nướng thịt ba chỉ với lá ổi xem sao, món ăn sẽ vừa quen vừa lạ nhưng đặc biệt ngon.
Cách nướng thịt ba chỉ với lá ổi nhanh chóng, đơn giản khi nướng bằng nồi chiên không dầu, Dân Việt sẽ giới thiệu công thức làm món này như sau:
Nguyên liệu nướng thịt ba chỉ:
-Thịt ba chỉ: 500gr
- Lá ổi: 15 lá
- Mắm, hạt nêm, bột nghệ, bột ngọt, tiêu: gia giảm theo khẩu vị
Cách nướng thịt ba chỉ:
- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, khứa dọc để cho ngấm gia vị Lá ổi rửa sạch, cắt nhỏ sau đó giã nhuyễn. Trộn lá ổi đã giã với các gia vị trên.
- Ướp vào thịt khoảng 1 giờ Bật nồi chiên không dầu, nướng thịt 25 phút 170 độ, sau đó trở mặt nướng thêm 15 phút. Nướng trên bếp than cũng ngon.
Lưu ý: nướng xong mùi rất thơm, ăn có vị lá ổi nên không ngán..ăn thịt mỡ còn ngon hơn thịt nạc.
Chúc các bạn thành công với cách nướng thịt ba chỉ với lá ổi này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Mai Trang Pham thực hiện.
Theo Dân Việt