Cách làm gà cay 7 cấp độ đang khiến giới trẻ phát cuồng

Hãy cùng tham khảo cách làm gà cay 7 cấp độ ngon tận xương qua công thức được chia sẻ dưới đây.

Nguyên liệu món gà cay 7 cấp độ: 2 đùi gà công nghiệp, 4 củ khoai tây, hành tỏi khô, 2-10 quả ớt tươi, 1 thìa bột ớt, 2 thìa to mật ong, 1 thìa to lá oregano khô, 1 quả chanh vàng, lá hương thảo, ½ thìa nhỏ muối, ¼ thìa nhỏ tiêu. Rau mầm và cà chua bi ăn kèm.

Cách làm gà cay 7 cấp độ rất đơn giản:

Bước 1: Dùng dĩa nhọn xâm đều lên vỏ củ khoai tây rồi cho vào nồi hấp. Bước này giúp nước trong khoai sẽ thoát ra khiến ruột khoai bở tơi khi hấp.

Bước 2: Làm sốt ướp gà.

Bạn hãy cho hành, tỏi và ớt tươi vào máy xay, xay nhuyễn. Tùy cấp độ cay mà bạn cho lượng ớt tương ứng. Vì dụ cay cấp độ 5 thì cho 5-6 quả ớt.

Tiếp theo, bào vỏ chanh vàng và vắt nước nửa quả chanh vàng vào hỗn hợp hành tỏi đã bằm nhuyễn. Sau đó cho vào đây 2 thìa mật ong và 2 thìa dầu olive, ớt bột, bột oregano, muối và tiêu vào trộn đều.

Bước 3: Tẩm ướp gà.

Ở bước này bạn hãy dùng dao nhọn khía vào phía trong đùi gà để tách xương đùi, giúp miếng gà dễ thấm gia vị hơn. Sau đó đeo găng tay phết kỹ hỗn hợp gia vị đều khắp đùi gà và ướp trong 2 tiếng.

Bước 4: Lấy khoai tây đã hấp chín ra bổ múi cau rồi trộn đều với hỗn hợp gia vị còn lại cho thật ngấm.

Bước 5: Xếp khoai đều lên khay gà, đặt lá hương thảo lên rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 40 phút tới khi miếng thịt chín vàng đều tỏa mùi thơm là có thể thưởng thức.

Món gà cay 7 cấp độ siêu cay, siêu thơm và ngon tận xương chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.