Tóm tắt diễn biến vụ khởi tố quán cafe kinh doanh trái phép

Theo bản cáo trang, 5 ngày sau khi quán cà phê Xin Chào - đối diện trụ sở Công an H.Bình Chánh khai trương (bán nước giải khát, thức ăn sáng, ăn trưa) ngày 13/8/2015 Công an H.Bình Chánh kiểm tra điểm kinh doanh này.

Tại đây, cơ quan chức năng phát hiện ông Tấn kinh doanh khi không có giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh và giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 17/8/2015, qua làm việc thêm với chủ quán, Công an H.Bình Chánh xác lập thêm bốn hành vi vi phạm khác.

Ngày 18/8/2015, Công an huyện Bình Chánh đã ra quyết định xử phạt tổng cộng 17 triệu đồng với ông Tấn về 5 lỗi vi phạm: kinh doanh không có giấy phép; không khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên; khu vực chế biến, bảo quản không hợp vệ sinh; không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và không có đầy đủ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu và quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Ngày 19/8/2015, ông Tấn được UBND H.Bình Chánh cấp giấy chứng nhận (GCN) đăng ký kinh doanh hộ cá thể.

Ngày 22/8/2015, ông Tấn đã tự đi làm thủ tục hướng dẫn kiến thức cho nhân viên.

Ngày 4/9/2015, ông Tấn nộp hồ sơ đề nghị cấp GCN đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên hồ sơ này chưa đủ thủ tục về diện tích, khoảng cách khu vực chế biến thực phẩm, quy trình chế biến một chiều (đầu vào, đầu ra đi theo một chiều).

Ngày 10/9/2015, Công an H.Bình Chánh phối hợp cùng cơ quan chức năng kiểm tra, xác lập hành vi vi phạm kinh doanh không có GCN đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và các vi phạm khác.Tuy nhiên, chỉ có vi phạm không có GCN cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm bị xử lý. Đây là cơ sở để khởi tố vụ án hình sự.

Ngày 25/9/2015, Công an huyện Bình Chánh ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can với ông Tấn về hành vi kinh doanh trái phép.