Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ thông minh

Omega-3 rất cần thiết cho chức năng não của trẻ

Để não trẻ phát triển tối ưu, bạn nên bổ sung omega-3 trong chế độ ăn hằng ngày. Cho trẻ dùng dầu cá hoặc thêm khoảng muỗng hạt Chia 2-3 lần/tuần vào thức ăn của con bạn để bổ sung thêm omega-3. Những thực phẩm dinh dưỡng này rất giàu axit béo omega-3, rất cần thiết cho các chức năng và sự phát triển não bộ, hỗ trợ bộ nhớ và khả năng nhận thức.

Để bảo vệ hệ tiêu hoá, bạn nên cho trẻ ăn nhiều thực phẩm lên men nhằm nuôi dưỡng và hỗ trợ sự phát triển các lợi khuẩn có trong đường ruột. Các loại thực phẩm lên men giàu probiotic như sữa chua, bắp cải muối lên men (như kim-chi của Hàn Quốc), miso (một món ăn nổi tiếng của Nhật, được làm chủ yếu từ đậu nành cùng với gạo, lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm)…

Chất xơ là một phần cực kỳ quan trọng trong chế độ ăn dinh dưỡng của bé vì nó giúp duy trì sức khoẻ đường ruột và hệ tiêu hoá, tăng cường khả năng miễn dịch. Cho trẻ ăn thường xuyên các thực phẩm giàu chất xơ như các loại ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, gạo nâu, rau, trái cây, các loại đậu,.. sẽ giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột già.

I-ốt là chất khoáng quan trọng cần thiết cho sự phát triển khoẻ mạnh của não. Thiếu i-ốt có thể gây tình trạng giảm chức năng nhận thức, chỉ số IQ thấp, tăng nguy cơ rối loạn tăng động giảm chú ý (hành vi hiếu động quá mức đi kèm sự suy giảm khả năng chú ý). Các loại thực phẩm giàu i-ốt mà các phụ huynh nên lưu ý để bổ sung cho con là hải sản và rong biển.

Protein rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ

Trẻ em cần nhiều protein hơn người lớn vì cơ thể trẻ vẫn đang trong quá trình phát triển, nhu cầu protein cao để đáp ứng sự hình thành các tế bào mới. Một lượng vừa đủ các loại thực phẩm giàu protein như cá, thịt, thịt gà, đậu, trứng, sữa chua,… chứa nhiều axit amin thiết yếu, cần cho sự phát triển tối ưu của trẻ. Axit amin cần thiết cho sự hình thành và phát triển cơ bắp, máu, da, tóc, móng tay và tăng cường hệ thống miễn dịch.