Khám phá vùng đất mới ở Khánh Hòa

Nếu Phú Quý quá đông còn Phú Quốc đắt đỏ, du khách vẫn còn nhiều điếm đến khác để lựa chọn. Nhắc đến các điểm du lịch nổi tiếng ở Khánh Hòa, nhiều du khách sẽ nghĩ đến TP Nha Trang hoặc Cam Ranh. Dẫu vậy vẫn còn một địa điểm du lịch hấp dẫn khác, đó là Ninh Hòa.

Từ TP.HCM, du khách dễ dàng di chuyển đến Ninh Hòa với đa dạng phương tiện. Du khách có thể di chuyển đến bến xe miền Tây, tại đây có rất nhiều hãng đang khai thác đến Ninh Hòa như Cúc Tùng, Phương Nam với giá vé tầm 200.000-250.000 đồng một chiều.

Ngoài ra, du khách cũng có thể lựa chọn di chuyển bằng xe lửa, giá vé khoảng 220.000-330.000 đồng một chiều. Nếu lựa chọn đi bằng máy bay, du khách sẽ bay đến sân bay Cam Ranh. Từ sân bay, khách du lịch có thể đến Ninh Hòa bằng ôtô hoặc xe buýt.

Về lưu trú, du khách có thể chọn lựa ở khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng. Với khách sạn, du khách có thể tham khảo Summering Hotel, Villa Tra. Về khu nghỉ dưỡng, một số lựa chọn đáng thử gồm Six Senses Ninh Vân Bay, An Lam Retreats Ninh Van Bay và L’Alya Vịnh Ninh Vân.

Vịnh Ninh Vân là một vịnh biển nằm tại bán đảo Hòn Mèo, thuộc thị xã Ninh Hòa, cách Nha Trang 60 km về phía bắc. Đây là một trong những vịnh đẹp nhất tại Khánh Hòa. Dù đã được khai thác du lịch, vùng vịnh này vẫn giữ được nét hoang sơ và tĩnh lặng vốn có.

Tại vịnh Ninh Vân, du khách có thể lưu trú tại những khu resort cao cấp, riêng tư. Khách du lịch nên đến vịnh vào khoảng từ tháng 6 đến tháng 9. Trong thời gian này, thời tiết nắng ráo, biển êm, dễ di chuyển. Khi đến vịnh Ninh Vân, du khách có thể thử sức tham gia các hoạt động như lặn biển, lướt sóng hoặc flyboard.

Khu du lịch Suối Ba Hồ là địa điểm du lịch tiếp theo tại Ninh Hòa. Nơi này được ví như "tuyệt tình cốc" của Khánh Hòa. Suối Ba Hồ được nhiều du khách trẻ yêu thích nhờ cảm giác chinh phục, mạo hiểm do vẫn giữ được cảnh quan tự nhiên.

Khuôn viên khu này gồm 3 hồ nước lớn, theo vị trí từ cao đến thấp. Nước của Suối Ba Hồ có nguồn gốc từ đỉnh Hòn Sơn, cao hơn 660 m và dài tới 10 km. Vé tham quan khu du lịch Suối Ba Hồ là 100.000 đồng/người, bao gồm phí tham quan, vui chơi ở khu thể thao dưới nước và được sử dụng hồ bơi.

Năm 2019, bãi biển Dốc Lết nằm trong top 10 bãi biển đẹp nhất Việt Nam do Forbes bình chọn. Dốc Lết đã gây chú ý từ ngay cái tên gọi của mình. Nơi này có những cồn cát trắng trải dài nên khi muốn xuống biển, người ta phải "lết" trên cát để tới.

Dốc Lết thu hút nhiều du khách bởi bãi cát trắng mịn và làn nước biển trong vắt, nhìn thấu tận đáy. Ngoài việc tắm biển, du khách còn có thể tham gia các trò chơi dưới nước, cắm trại trên bãi biển hay tham quan ruộng muối Hòn Khói gần đó.

Quỳnh Phủ Hội Quán hay còn được biết tới với cái tên Hội Quán Hải Nam, nằm cách trung tâm thành phố Nha Trang tầm 30 km, thuộc thị xã Ninh Hòa. Ban đầu công trình được xây dựng để thờ Bà Thiên Hậu, sau mới trở thành nơi sinh hoạt của cộng đồng Hoa Kiều.

Đến đây, du khách sẽ được chiêm ngưỡng nét kiến trúc cổ của người Hoa với những bức tường được sơn đỏ nổi bật, mái ngói xanh. Các khu vực ở đây cũng được chia thành những phòng chức năng riêng như Quan Thánh Miếu, Nghĩa Từ, Tam Quan hay Thiên Hậu Cung. Quỳnh Phủ Hội Quán là nơi sinh hoạt cộng đồng nên khi tham quan, chụp ảnh, du khách cũng chú ý giữ trật tự, trang phục phù hợp.

Nem Ninh Hòa là món ăn không thể bỏ qua khi đến thị xã này. So với các loại nem ở những nơi khác, nem ở Ninh Hòa được gói cùng lá cây chùm ruột bên trong để tạo vị chua và bọc ngoài bằng lá chuối.

Khi ăn ở quán, nem sẽ được nướng trên bếp than, ăn cùng rau sống, chuối chát, khế chua. Nước chấm món này được làm từ gạo xay và đậu phộng, có màu vàng bắt mắt.

Ở Ninh Hòa, bún cá dầm được bày bán ở rất nhiều nơi trong thị xã. Loại cá để nấu món ăn này là cá cờ bởi thịt ngọt và dai. Trước khi nấu, người ta sẽ gỡ hết xương cá, dầm thành miếng nhỏ. Nước dùng của bún cá dầm được đánh giá không bị tanh và ít dầu mỡ.

Bún được sử dụng trong món ăn được làm ở làng Thanh Mỹ (thị xã Ninh Hòa) với cọng bún nhỏ, được đặt trên lá chuối thành các phần vừa ăn. Hiện tại ngoài cá, nhiều quán ăn còn cho thêm sứa hoặc chả cá để tăng thêm hương vị.

Nói về đặc sản ở Ninh Hòa thì không thể bỏ lỡ món vịt lội nổi tiếng ở xã Ninh Thân. Do có nhiều vụ lúa bội thu, người nông dân ở đây thả vịt vào ruộng để ăn lúa còn sót và cải tạo đất. Nhờ vậy thịt vịt nạc và ít mỡ. Vịt lội sẽ được chế biến thành các món như vịt quay, bún măng vịt hay cháo vịt.

Đặc sản cuối cùng là món mắm ruột. Ruột của những con cá lớn như cá sọc dưa, cá ồ, cá chù được làm sạch sau đó đem đi ủ với muối ngoài nắng khoảng một tuần. Loại mắm này ngon nhất khi ăn cùng thịt luộc và cơm trắng, cuốn kèm rau sống.