Món ăn
Hà thủ ô + trứng gà: Hà thủ ô chế 100g, trứng gà 2 quả. Đem hà thủ ô thái lát, đổ nước vừa phải nấu cùng với trứng gà đã rửa sạch. Khi trứng chín, bóc bỏ vỏ rồi lại cho vào đun tiếp với hà thủ ô thêm mười phút nữa, ăn trứng và uống nước thuốc mỗi ngày 1 lần, dùng thường xuyên rất có lợi cho sức khoẻ.
Thịt gà hầm đẳng sâm, hoàng kỳ: Đẳng sâm 30g, hoàng kỳ 60g, thịt gà mái 100g, hồng táo 5 quả, gừng tươi 3 lát, gia vị vừa đủ. Tất cả đem bỏ vào nồi hầm cách thủy, khi được chế đủ gia vị, ăn cả nước lẫn cái. Cứ 3 - 5 ngày lại ăn một lần.
Gà ác hầm nhân sâm: Gà ác 1 con nặng chừng 500g, nhân sâm 10g. Gà đem làm thịt, bỏ nội tạng rồi cho nhân sâm và gia vị vào trong bụng, hấp cách thủy, chia ăn vài lần, mỗi tháng ăn 1 - 2 lần.
Nhau thai hấp đông trùng hạ thảo: Đông trùng hạ thảo 15g, nhau thai tươi 1 cái, gia vị vừa đủ. Đem nhau thai rửa sạch, thái miếng rồi nấu cách thủy cùng với đông trùng hạ thảo, chế thêm gia vị, ăn nóng, mỗi tháng 2 lần, liên tục như vậy sẽ có hiệu quả rất tốt.
 |
| Ảnh minh họa. |
Đồ uống
Trà ô long + hà thủ ô: Hoa hòe 18g, hà thủ ô 30g, vỏ bí đao 18g, sơn tra 15g. Tất cả phơi hoặc sấy khô, thái vụn rồi đem sắc thật kỹ, bỏ bã lấy nước hãm với trà ô long 3g làm nước uống hằng ngày.
Long nhãn + tây dương sâm: Long nhãn 30g, tây dương sâm 3g, đường trắng vừa đủ. Hai vị thuốc đem hãm với nước sôi trong bình kín, sau chừng 30 phút thì dùng được, dùng làm trà uống trong ngày, khi dùng pha thêm đường trắng cho dễ uống.
Rượu tang thầm: Quả dâu chín (tang thầm) 500g, rượu trắng 1 lít. Đem tang thầm nấu chín sấy khô rồi ngâm với rượu trong 100 ngày, khi được rượu sẽ có màu hồng sẫm, mùi vị rất thơm ngon, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ chừng 20 - 30ml.
Rượu hà thủ ô + sinh địa: Hà thủ ô chế 50g, sinh địa 50g, hai thứ thái vụn, đem ngâm với 1 lít rượu trắng trong 100 ngày, mỗi ngày lắc đều bình rượu 1 lần. Khi được, uống mỗi ngày 2 lần, mỗi lần 20 - 30ml.
BS Khánh Hiển (Bệnh viện T.Ư Quân đội 108)