Nguyên liệu làm món bánh yến mạch viên: 1 chén bột yến mạch loại thường hoặc nguyên cám đều được, 2/3 bát cùi dừa nướng mài vụn, 1/2 bát bơ hạnh nhân, 1/2 bát hạt hạnh nhân, hạt lanh, mật ong, 1 ống vani, chút muối.
 |
| Nguyên liệu món bánh yến mạch viên. |
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu bạn hãy bắt tay vào làm món bánh yến mạch viên theo các bước dưới đây.
Bước 1: Dùng dao cắt đôi, cắt ba hạnh nhân thành những miếng nhỏ. Đặt miếng bơ hạnh nhân ra ngoài để bơ mềm ra.
 |
| Sơ chế hạnh nhân. |
Bước 2: Lấy một chiếc bát to cho tất cả nguyên liệu gồm: hạnh nhân, bơ, vani, mật ong, bột yến mạch, muối biển, hạt lanh, vụn dừa nướng vào bát trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó, đặt bát vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa giờ.
Bước 3: Sau 30 phút bạn hãy lấy bát hỗn hợp bánh ra ngoài rồi dùng tay nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
 |
| Trộn nguyên liệu yến mạch làm bánh. |
Có hai cách ăn món bánh yến mạch nhân viên. Cách 1 bạn ăn ngay những viên yến mạch đã được viên lại. Thường thức theo cách này bạn sẽ thấy những viên bánh yến mạch thơm ngon, giòn tan lại mát lạnh.
Bạn hoàn toàn có thể cho các bé, bố mẹ và mọi người trong nhà ăn thường xuyên để bổ sung chất xơ và các vitamin.
 |
| Món bánh yến mạch viên tốt cho trẻ nhỏ, người gia và mọi người trong nhà. |
Cách hai cho những viên yến mạch vào lò nướng nhiệt độ lớn trong 5 phút đến khi vàng lớp vỏ bên ngoài là có thể ăn được.
Lưu ý: Khi chế biến món bánh này các bạn có thể dùng thêm các loại hạt khô khác như hạt mắc ca, quả óc chó, thay bơ hạnh nhân bằng bơ đậu phộng.
Nga Quỳnh (TH)